梅州特产由来

梅州特产由来

碗子粄

（碗粄，发粄）在客家地区（如丰顺）是一种作为馈赠亲友的新年礼物，因它是甜质，且水分较少，送人的碗子粄一般一份以四、六、八、十、十二的偶数为吉祥数字。碗子粄由米浆盛入小碗中蒸制而成

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