柳州螺蛳粉为啥会有臭味可以有不臭的螺蛳粉

柳州螺蛳粉中出现臭味的原因可能是由于食材选择、制作工艺、保存方式等因素造成的。一些制作者会添加腥味较重的配料，如油豆腐、猪肚等，导致整个菜品呈现出比较重的腥臭味。

不过有些制作者会采用更优质的原材料，配合科学的做法来制作螺蛳粉，这样就可以避免出现臭味了。此外，也有一些品牌在生产过程中会进行去腥处理，使螺蛳粉不仅口感更加地道、细嫩，而且还不会有异味。

所以说，如果你想尝试一下不带异味的柳州螺蛳粉的话，可以选择一些知名度和信誉度比较高的品牌或店铺进行尝试。