乌骨鸡的肉是黑的吗 为什么乌骨鸡的骨头和内脏是黑色的

乌骨鸡的肉是黑的吗 为什么乌骨鸡的骨头和内脏是黑色的,

乌骨鸡别称乌鸡，属雉科动物。乌骨鸡是我国特有的古老鸡种之一，早在元代初期《马可波罗行记》中就有记载，这表明乌骨鸡早在700年前就已存在。乌骨鸡体态小巧玲珑，细致紧凑，头小、颈短、腿矮，骨骼乌黑，嘴、皮、肉都是黑色的。

乌骨鸡的饲养方式和肉鸡饲养方式基本一样，笼养、散养都可以，但乌骨鸡笼舍的建造必须选择背风朝阳、地势干燥平缓、四周排水良好、远离居民区的地方。据现代科学家研究，乌鸡内含丰富的蛋白质，维生素B族等18种氨基酸和18种微量元素，其中维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。