谷子和小米的营养成分比较（谷子和小米的区别）

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大米是水稻产的谷子打出来的，用来做白米饭的,是南方的主食。

小米也叫粟米，是一种旱地作物，是黄色的，做出的小米饭很香，金灿灿的，其价格一般是大米的2－3倍，是一种杂粮。水稻就不用说了吧，是相对于旱稻来说的，旱稻产的谷子与水稻很相象，但一般产量低一些，米也略小一点，水稻种植在水田里，旱稻是种植在地里的。

应该是小黄米与小米的区别。

1.小米与黄米的来源不同，外观虽然相似，小米来源于谷子，黄米来源于黍子，煮出粥很粘稠。

2.外观不同，个头大小不一样，小米粒小，黄米粒大。

3.性质口感不同。小米煮制后口感软糯，黄米煮后则特别粘。

4.营养功效不同，黄米含蛋白质9.6%，炭水化合物76.3%，热量371千卡/百克。还有补中益气，健脾益肺功效。小米富含B1、B2族维生素。防止消化不良和口舌生疮，还防止反胃呕吐功效。

答:大米和小米的区别是外观不同。小米呈黄色为圆形。大米呈白色，中粗边细，像是一个迷你版的橄榄球。

种植地不同。小米一般在北方种植，称为粟。大米一般在南方种植，水稻去掉壳就是大米。

食用方法不同。小米通常用来熬小米粥，这样口感更加。大米通常用来蒸煮，也可以用来熬粥。

稻子是长在水田里的,一般种植于长江中下游地区.脱皮后是大米.

谷子比较耐旱,北方也可种植,成熟脱皮后是金黄色的小米.

麦子有大麦、小麦和燕麦，一般见到的是小麦，冬初播种，夏天收割。可磨为白面，也是重要的主食。

吃小米更好，其中小米含有微量元素是高于大米的，小米和大米的用途也不相同，小米和南瓜，山药熬粥比较好。大米作为主食比更佳。

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