鸡胸肉是鸡身体的哪个部分？鸡胸肉的营养价值有哪些？
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- 2024-03-10 11:33:19
大家好，今天给各位分享鸡胸肉是鸡身体的哪个部分？鸡胸肉的营养价值有哪些？的一些知识，其中也会对鸡胸肉有什么营养价值进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
鸡胸肉，由来
鸡脯肉顾名思义就是鸡胸前的那块肉，很多养殖场因为整只鸡出售毕竟麻烦，而且价格低廉，所以就把鸡的每个部位进行分割，分别有鸡腿，鸡脚，鸡翅膀，鸡杂，鸡脯肉等等，这样顾客可以根据自己的需求选择喜欢的部位，养殖场在销量上也可以减少压力。
鸡胸肉参数
鸡胸脯肉的营养成分表
热量(千卡)133脂肪(克)5蛋白质(克)19.4碳水化合物(克)2.5膳食纤维(克)0硫胺素(毫克)0.07钙(毫克)3核黄素(毫克)0.13镁(毫克)28烟酸(毫克)10.8铁(毫克)0.6维生素C(毫克)0锰(毫克)0.01维生素E(毫克)0.22锌(毫克)0.51维生素A(微克)16胆固醇(毫克)82铜(毫克)0.06胡罗卜素(微克)1.1钾(毫克)338磷(毫克)214视黄醇当量(微克)72钠(毫克)34.4硒(微克)10.5
营养成分含量：这里为100克可食部食品中的营养素含量。
含量/食部：其中食部为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；含量为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
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营养成分之最(高)：热量脂肪蛋白质碳水化合物膳食纤维硫胺素钙核黄素镁烟酸铁维生素C锰维生素E锌维生素A胆固醇铜胡罗卜素钾磷视黄醇当量钠硒
鸡胸肉有什么营养价值
鸡肉属于白肉的一种，相较于红肉（猪牛羊肉），白肉的优点是脂肪含量更少，食用更加健康。
鸡胸肉又是鸡肉中脂肪含量最少的部分，这也是它吃起来会有一点柴的原因。
不过正是因为鸡胸肉低脂肪、高蛋白的特点，许多减肥人士把鸡胸肉作为动物蛋白的优质来源。
但是鸡胸肉对烹饪时间的把握要求比较高，过久就会変柴很影响口感。推荐两种做法：
1.煮后放凉，撕成小条，浇少许料汁拌面；
2.不粘锅中锅底刷一层薄薄的油，放鸡胸肉两面煎到微黄，然后在锅中淋少许水，盖盖焖一小会，吃起来肉质会比较多汁。
鸡肉和鸡胸肉区别
鸡肉和鸡胸肉的区别主要在于长在鸡身上部位的区别。鸡肉属于白肉范围，营养丰富，对人身体非常有益处。常吃些鸡肉可以增强体质。将鸡肉各部位分别制作各种美食，比如鸡胸肉可以制作爆炒鸡丁，鸡翅中可烧烤，鸡腿可炖着吃。哪种作法都是美味哦。
鸡胸肉和鸡胸脯肉区别
其实鸡脯肉和鸡胸肉没有区别，它们是同一种肉，只是叫法不同。其蛋白质含量较高，营养含量丰富，对于人们强身健体，补充营养，起到至关重要的作用。鸡胸肉能起到强化筋骨、活血通络等作用，也能提供人体膳食结构所需的磷脂类成分。
鸡胸肉也是热爱运动人群的不二选择。鸡胸肉富含蛋白质，其蛋白质与脂肪的比例接近19：1，其蛋白质含量比鸡的其它部位都要高，是整只鸡里边热量和脂肪含量最少的部位。容易被人体吸收，为健身后补充足够的营养成分；鸡胸肉也富含铁元素，有助于提高新陈代谢，不论是增肌还是减脂，都是最佳选择。
鸡胸肉饱腹感极强，普通开水烹饪出来的鸡胸肉，不加任何调味剂、油、佐料等，口感恰似木柴，像嚼甘蔗一般；一顿鸡胸肉，可以饱腹三个小时以上。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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