麻油鸡做法大全正宗口味家常菜谱（最受欢迎的麻油鸡做法）
- 锐意学习网
- 2024-03-10 11:33:19
大家好，关于麻油鸡做法大全正宗口味家常菜谱（最受欢迎的麻油鸡做法）很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酱香麻油鸡做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
麻油酱油鸡做法
食材
走地鸡半只
当归1-2片
老姜片3-4片
麻油2汤匙
盐适量
米酒350ML
白糖适量
方法/步骤
鸡肉斩件，在滚水里焯过沥干水分。
炒锅烧热，加入麻油，放入老姜片，煸至焦黄。
再放入鸡块翻炒，至鸡皮出油变黄。
倒入米酒200ML,焖煮一小会，加入500ML的开水，放入当归片烧开，加盖中火闷煮20分钟后，用盐和糖调味，再倒入150ML米酒，煮开片刻即可。
麻油鸡是台湾、闽南一带传统的月子滋补汤，中医认为麻油鸡具有滋阴补血，驱寒除湿，最适合生产后妇女食用。
麻油鸡是地方风味菜肴，是以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成，成菜色泽红润、鸡肉酥软，令人食欲大增。
麻油鸡的蘸料
碗里放花椒粉、辣椒粉、热油浇一下做成红油。红油碗里加入盐、蒜泥、姜泥、葱碎，生抽、糖；胡萝卜丝用水焯熟捞出来，跟鸡肉、香菜拌在一起，把调料都到进来，放点香油、芝麻、花生碎。麻油鸡是一道中国名肴，属于川菜。是以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成，成菜色泽红润、鸡肉酥软，令人食欲大增。
三甘甜麻油鸡什么价格
三甘甜麻油鸡三十元左右
三甘甜麻油鸡好吃。三甘甜麻油鸡价格便宜，人们特别乐意买回来吃。三甘甜麻油鸡对着普通的食材做起来更加的简单，吃起来尤为香。三甘甜麻油鸡经由一定的工序完善解决，尤其适合成年人及青少年。三甘甜麻油鸡加工过程处置尤其简单，吃起来特别的美味三甘甜麻油鸡做法的创造性相比传统的好吃。三甘甜麻油鸡里面含有丰富的营养成份，针对人体身体特别有益处。三甘甜麻油鸡整个来自大自然，是彻底的绿色无危害的食物。
化州麻油鸡的做法
土鸡1300公克，老姜片50公克，当归片4公克，黑麻油3大匙，米酒1瓶，盐2茶匙，鸡精粉1茶匙，细砂糖少许
制作步骤
1、将土鸡清洗后剁成大块状，每块约70公克左右。
2．取锅烧热至约80℃左右，加入黑麻油后，将老姜片下锅爆香，再把土鸡块下锅爆炒至表皮呈现略焦状。
3．于作法2中倒入半瓶料理米酒、当归片与4碗水，煮滚后盖上锅盖转小火再煮15分钟。
4．15分钟后掀开锅盖，再加入剩下的半瓶料理米酒、盐、鸡精粉及细砂糖再煮5分钟即可
酱香麻油鸡做法
锅里倒入一小碗麻油，开小火，油热后放入姜片，继续小火爆香，多爆一会儿，直到姜片略微有些干
步骤3
倒入鸡块，翻炒
步骤4
鸡肉变白以后倒入米酒，没过鸡肉
步骤5
大火煮开后，转小火，盖上盖子炖大约20分钟，直到鸡肉软烂，加入枸杞
步骤6
关火后焖10分钟，风味更好
麻油鸡做法大全正宗口味家常菜谱（最受欢迎的麻油鸡做法）的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酱香麻油鸡做法、麻油鸡做法大全正宗口味家常菜谱（最受欢迎的麻油鸡做法）的信息别忘了在本站进行查找哦。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至
举报，一经查实，本站将立刻删除。