虾尾的家常做法简单 虾尾应该怎么做
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- 2024-03-10 11:33:19
大家好，今天来为大家解答虾尾的家常做法简单这个问题的一些问题点，包括虾尾应该怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
请问有没有可以告诉我“虾尾”的做法啊
原料：龙虾尾、青红辣椒、葱、姜、蒜、干辣椒、十三香（香叶、良姜、小茴香、八角、草豆蔻、白芷、草果、花椒、山楂、丁香、白寇、白胡椒、甘草。）食用油、酒、糖、盐、薄盐生抽（或生抽）、蚝油、香菜。做法步骤：
1、葱切端，姜切片，大蒜压扁，辣椒洗净晾干。
2、十三香用温水浸泡20分钟，滤出待用。
3、油热三分下十三香调料，煸炒1分钟，下葱姜蒜，加干辣椒、爆香后淋白酒。
4、龙虾尾入锅、加生抽，蚝油，糖和盐。大火爆炒3分钟。
5、注水没过龙虾，加盖中火焖煮10-15分钟。
6、青红椒，皮牙子切块，待用。
7、龙虾尾单独捡出装盘，锅内汤汁滤掉香料后放入碗中备用。
8、青红椒，皮牙子洒在龙虾上，倒入滤掉香料的汤汁，撒香菜段或芹菜梗，完成！
红烧虾尾的家常做法孩子吃
用料
大虾
500克
做法
1/14把虾须，虾枪，去除。
2/14将虾线去除。
3/14放料酒，葱，姜，腌制30分钟。
4/14准备葱，姜，花椒，郫县豆瓣酱。
5/14起炒锅放花生油。
6/14油热后放入花椒，葱，姜，爆香，然后放入郫县豆瓣酱。
7/14郫县豆瓣酱炒出红油。
8/14放入大虾煸炒。
9/14大虾炒红后放入料酒，生抽炒香。
10/14加入热水煨5-8分钟。
11/14汤汁收合适加入薄芡。
12/14关火后放入鸡精和香油即可。
13/14一道美味的红烧大虾就做好了
熟的大虾尾的正确做法
用料
大蒜2头
龙虾尾250克
糖半勺
生抽2勺
耗油1勺
盐适量
做法
买的现成龙虾尾，已经是熟的了。清理干净。大蒜星人，两头蒜。不喜欢的可以少放，觉得切麻烦的话可以用机器弄成蒜泥。热油中火，倒入蒜泥。翻炒出香味后加入龙虾尾。加入糖，生抽，耗油。太干的话加一点水。翻炒片刻，加适量盐，出锅。满满的蒜香
虾尾鱼的做法
原料
more
虾(500克)
生姜(1小块)
红辣椒(1个)
蒜叶(少许)
油适量
鲍鱼干贝酱1勺
食盐2克
酱油10毫升
1/虾去头和虾线，红辣椒去籽去蒂部洗干净切成丝，生姜去皮切丝，准备鲍鱼干贝做的酱。
2/锅中倒入食用油烧至六成热，加入生姜丝炒出香味。
3/然后加入虾尾和红辣椒翻炒。
4翻炒几下，加入食盐和酱油调味。
5/要想这虾做得好吃，加入一勺用鲍鱼和干贝做的酱。
6/充分翻炒入味，将虾尾炒熟即可，因为这酱味道特别鲜美，虾里融入了酱香味，格外好吃。
7/装盘上桌，撒上蒜叶即可。
8.美味又好吃的虾尾鱼的做法完成开吃了。
虾尾应该怎么做
1、做麻辣龙虾尾好吃。做法：虾尾买回来解冻，解冻完成后找一个小刷子把虾尾挨个刷干净、去虾线，备用。虾尾洗干净后放到开水锅中焯水2—3分钟，这样可以把脏东西更好的处理干净，焯好后捞出沥干水分备用。
2、葱白适量切段、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段、花椒、麻椒根据个人口味适量、香叶几片即可、桂皮适量、郫县豆瓣酱。
3、坐油锅，多放一些油，油温不要太高，放入麻椒、花椒、干辣椒段呛锅，然后加入葱姜蒜一起翻炒出香味，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，开大火放入虾尾迅速翻炒大约半分钟，这时味道已经出来了。
4、往锅中倒入适量的啤酒，啤酒没过虾尾即可，然后放入香叶和桂皮，喜欢辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉，转中火炖制汤汁被虾尾吸收，时间大约10分钟左右即可，放少许的糖，糖有提味的作用，这样虾尾的味道会更好，喜欢口味重一点的这个时候可以放一些盐。然后大火收汁。汤汁收好后香喷喷的麻辣虾尾就做好了，出锅装盘。
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