杀水鱼的正确方法？

杀水鱼的正确方法？

1.

先把水鱼头顶在盆子边。

2.

就像平时杀鱼一样从后面尾部剪入。

3.

沿着中线开膛破肚

4.

剪到脖子根处的时候横断一下颈部骨椎。

5.

水鱼不再动弹了就可以放心剖剪脖子和头。

6.

在水鱼胸部横切，成十字型刀口。

7.

去除内脏和油脂等容物，黄油一定要清理干净。

8.

用开水冲洗泡下。

9.

开水泡后撕掉外壳最表面的黑皮污膜。

10.

用食盐整体搓洗后用冷水漂洗即可。

11.

水鱼清理完成。

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