面粉内加淀粉怎么鉴别？

面粉内加淀粉怎么鉴别？

你应该问的是淀粉里加面粉怎么鉴别吧？因为淀粉比面粉价钱贵，谁也不会把贵的东西混到便宜的东西里去卖。其实面粉和淀粉混到一起很好鉴别。碗里放一些清水，把你买来的淀粉放进去一把，用筷子搅拌后静置一分钟，如果淀粉沉淀水清了，说明里面没面粉。如果水混浊，说明里面有面粉。

用眼看, 比较白的是淀粉,稍微黄的是面粉2 用手摸, 用手指头蘸一点面粉，再揉搓的话，很光滑; 而淀粉会有涩涩的感觉.有经验的人隔着布袋手一摸就知道里面装是淀粉还是面粉，淀粉用手碾压时会发出吱吱的声音，而面粉却不会。

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