如何烧芦蒿？

如何烧芦蒿？

１、食材准备：金针菇１００克、芦蒿１００可、黑大豆干５０克、胡萝卜５０克、冬笋５０克、干辣椒、盐、醋、生抽、白糖、花椒、蒜片各适量。

２、冬笋放入开水锅中焯熟后捞出切丝。

３、芦蒿去根撕筋放入开水锅中烫１０秒钟。

４、豆干和胡萝卜也烫一下捞出。

５、金针菇放入开水锅中焯２分钟捞出沥干水。

６、碗中加入盐、糖、醋和生抽调成的汁。

７、淋入混合的材料中拌匀。

８、锅中留底油油热５成时放入干辣椒和花椒煸出香味，放入蒜片炒香成金黄色。

９、关火，把油淋在拌好的菜里拌匀后即可。

炒肉丝、炒咸肉丝、腊肉、香干、豆干等。芦蒿是一种常见的食用菜，可以和很多配菜一起搭配做菜，味道不错。配腊肉的时候，腊肉要切条状，芦蒿要搭配成差不多的长度。除了腊肉，香干也是非常合适的食材，味道十分的鲜美。除了热食，芦蒿还可以凉拌等，味道都十分不错。

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