凉粉有几种材料

1、凉粉有几种材料？主要是用淀粉（红薯、马铃薯、豆类淀粉均可）做的。

2、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中，边搅拌边加热，搅至汁液变粘稠时，加入30克明矾和少量食用色素，搅匀后熬煮片刻，当搅动感到轻松表明已熟，可出锅倒入事先准备好的容器，冷却后即成。

3、凉粉--绿豆粉：按粉和水的比例1:6在火上煮，一定要不停的搅拌。

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