白色香料是什么

1、白色香料是什么？白色香料是白芷、白蔻、白术、白芍这四种香料。

2、这四种香料都带有苦涩味道，其中白术的味道最苦，白芷次之，白芍虽然也带有苦涩，但是属于苦中带酸，而白蔻其实苦感并不明显。

3、‘四白’作为香料应用中遇到遇热烹煮之后，产生的气味也是各有特点，白芷与带有油脂的动物食材炖煮之后，可以产生浓郁脂香。

4、白芷十三香之一。

5、白色的香料有好多？白扣白芷3。

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