芦蒿和空心菜的区别

1、芦蒿和空心菜的区别？第一，外形不同。

2、芦蒿是菊科多年生草本植物，根茎较细，在它叶子的背面有灰白色的小细毛，而且比较密集，开花时花色呈淡黄色。

3、而空心菜是伞形科植物，根茎相较于芦蒿来说比较粗壮，叶子背面较光滑，开花时花瓣呈现白色。

4、第二，营养价值不同。

5、芦蒿在营养价值方面来说，含有钙、铁、胡萝卜素、维生素等物质，还具有大量的微量元素;空心菜在营养价值方面，富含的蛋白质、碳水化合物等物质较多，同时还含有B族维生素、钠、磷等物质。

6、在于它们所属的植物种类、外观特征和用途不同。

7、首先，芦蒿和空心菜是不同的植物种类，芦蒿属于菊科植物，而空心菜则属于藤本植物；其次，它们的外观也不同，芦蒿的叶子较细而且有锯齿，颜色较深，而空心菜的叶子较宽且无锯齿，颜色较浅。

8、最后，它们的用途也有一定差别，芦蒿可以用来烹饪菜肴，也可以以药用，而空心菜则是一种常见的绿色蔬菜，可以用来制作各种烹饪菜肴和凉菜。

9、虽然芦蒿和空心菜有以上不同，但它们都是一种非常健康和美味的食材，建议在健康的饮食中适当食用。

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