你认为中国最好吃的5道菜分别是什么

这篇文章给大家聊聊关于你认为吃的5道菜分别是什么，以及好吃的菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

⒈?还记得爷爷做的红烧肉。

⒉?红烧肉做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

⒊?最重要的是要油（超）光（级）蹭（好）亮（吃）。

⒋让我回忆一下爷爷最朴实的红烧肉做法。

⒌1?选取优质五花肉，肥瘦相间+匀称。

⒍【我特别喜欢黑猪肉，因为软】。

⒎2?需要在盆里一番蹂躏，然后调料：盐,糖,葱段,姜片,料酒（至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味）。

⒏3?肉洗净后切成可以一口吞的一小块一小块，然后放在加了料酒的水里浸泡5分钟，接着捞出来沥干水。

⒐4?热锅凉油，待油轻微冒烟，加糖，融为一体以后，赶快加肉否则糖就糊了！爷爷起铲子，一顿操作，疯狂搅拌！这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。

⒑亮晶晶的喔～。

⒒5?加水加料放盐放酱油秘?重点来了！爷爷等波水烧的差不多没了，还要再加一次水，然后蒙煮半个小时吧，就起锅啦！你认为吃的五道菜分别是什么。

⒓今天我就化身为美食评判家，来说一说我心目中吃的五道菜。

⒔排名不分先后。

⒕作为一个有着十年吃货经验的我来说，不仅喜欢吃还喜欢研究各种各样的美食，想起年轻的时候（现在也不老哈）那是南征北战、东讨西伐，（哎，其实就是去打工）入嘴的美食那是奇形怪状，五花八门，说起这美食，那可有学问了，客官，你歇歇脚，且听我一一道来。

⒖是有着五千多年文化历史的，随着时间的沉淀，也形成了各种各样的美食跟民俗习惯，那是各有千秋百花齐放啊。

⒗不讲其他啊，今天咱就只说这美食，就单单说起这个美食啊，足足有八大菜系，分别为湘菜、川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、徽菜（排名不分先后）这八大菜系，菜系中的美食那是成千上万各有千秋。

⒘湘菜。

⒙先说说这湘菜，我是地道的湖南人啊，说起这湘菜，哟，可是来头不小，早在汉朝时期就已经形成了完整的菜系，以湘江流域洞庭湖区还有湘西山区的三大区域的风格特色。

⒚有着鲜、嫩、香、辣之称的湘菜，在做法上也是多种多样，在材料的选择上也是多种多样，因水资源丰富，这里的水产品也多，光鱼类就有113种，所以说起湘菜，餐桌上，鱼肯定是不能少的。

⒛今天说的这道吃的菜肯定是离不开这鱼了，那就是“剁辣椒鱼头”。

湖南本地剁辣椒跟鱼的搭配，简直是一绝，也不知道是哪个人才发明的这道菜，不仅留住了鱼的鲜嫩味，更是将剁辣椒的作用发挥到了，将湖南菜系的特色全都体现出来了，好吃又下饭。

川菜。

再讲讲这川菜，“勒各怕也是不得了哦”，川菜顾名思义，四川这一块的，不仅四川方言黑有意思，他们的菜系那更是不得了，有四川盆地，四方有山中间低平，给这个地方带来了想象不到的财富，物产也是丰富。

川菜也有着自己的特色麻、辣、甜、咸、酸、苦是川菜的特点，味道的多样化，导致制作的方式也是多种多样，这里山区环绕，小动物小植物特别的多，听四川朋友说，他们小时候动不动就背个篓子去山上捡吃的。

今天要说的这第二道吃的菜就是“水煮牛肉”。

同一系类的菜还有水煮肉片鱼片，毛血旺什么的，但唯独这水煮牛肉给我留下了深刻印象，不同于重庆那边的火锅，他是建立在火锅上诞生的新鲜菜，牛肉又嫩又麻，那花椒的味道，一辈子都忘不了。

粤菜。

好了，到广东这一边来啦，广东的朋友举个手哈，广东是一个综合性大城市，随着经济的日夜发展，越来越多的人也南下到广东，所以为了迎合不同地方人的口味，我们可爱的广东的饮食也在不断进步创新。

当年我南下广州，一下广州南站，哇，这个城市好大，还繁华。

重点是，这里吃得好多，种类还多又好看，对我一个吃货来说简直是人间天堂。

其实刚开始我还是有点吃不习惯，因为我是重口味，感觉广东这边人都很注重养生，吃的东西都很淡。

直到一次我吃到古井的烧鹅，不同于北京的烤鸭，古井的烧鹅一口咬下去，我滴妈，淌水，汁水特别的足，虽然又是油又是蜜的，但是口感一点都不觉的油腻，反而有种甘甜还很嫩也不祡，不晓得怎么做的。

到现在每年还让朋友寄点过来，真是爱了爱了。

鲁菜。

第四个菜，是鲁菜，北方菜系，之前去山东其实感触最深的不是这边菜有多么多么吸引人，而是这个地方的人，他们真的特别豪爽大气，说话直接不拐弯，还很乐于助人。

我感觉他们这边对于吃，好像并没有要求的那么精致，味道主要是鲜、咸为主，

在那边吃饭感受就是，天啦，这么多，我吃得完么。

他们这边地大物博，好养些小动物，所以这第四道菜就是山东的“九转大肠”次吃这个还把我吓一跳，我本不喜内脏，朋友劝我说试一下，很好吃的，吧唧，闭着眼入了一口，酸酸甜甜，是卤出来的，又香，三个字形容，后劲足，好吃。

浙菜。

到一个菜了，这个提问题的也太烦了，好吃得那么多，非让选五个。

抱拳，一个浙菜，浙菜的特点就是嫩、烧口感鲜滑出彩，说一道耳熟能详的菜，东坡肉。

选他的原因，个是这个菜的来由，古代大文学家苏东坡的名菜，第二个原因就是这道菜原本的口感了，当时苏东坡做出来的是不是现在这个味道，我不知道，我只知道东坡肉口感滑嫩，入口即化，软糯不黏腻，好看的像个艺术品，是一道摆在桌上可以当艺术品来看，吃下肚又令人回味的一到美食。

每个菜都不分先后的哈，个人口味仅仅代表的是个人，其实还有很多菜味道也不输这几个菜，还有许多的菜是自己都没有尝试过的，有时间要品尝一番。

感谢楼主让我体验了一把美食评判家，今天就说到这里。

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我是牛德马顺，一位喜爱记录生活的90后创作者。

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