像豆芽的菜但比豆芽粗

1、像豆芽的菜但比豆芽粗？蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物之一，在物质生活充实的情况下，从刚开始喜欢大鱼大肉，到现如今慢慢体会到农村蔬菜的好处，大家都知道，蔬菜能够为人体提供多种人体所必需的维生素和矿物质等营养物质，这是肉类所不能比的，像农村有一种蔬菜，长得像我们日常所吃的豆芽一样，但价格却比豆芽贵十倍多，豆芽在市场上也就2块钱一斤，而这种蔬菜差不多要20多元一斤，这种蔬菜叫“白芹”，就像韭菜经过特殊栽培方法产出韭黄一样。

2、不过这种白芹没有韭黄栽培那么麻烦。

3、我们常常把黄豆发芽而成的菜为大豆芽，把绿豆发芽而成的芽菜为小豆芽。

4、这两种豆芽在我们的生活中是最常见的发芽菜了，而今天我们要说的这种蔬菜和这两种豆芽是有很多相似之处的，它也是通过种植发芽，形状也和这两种豆芽很像，那么它到底是什么呢？其实它就是花生芽。

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