休说鲈鱼堪脍,美味的做法与食用方法
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- 2024-03-10 11:33:19
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本文目录
鲈鱼诗句李白
江上往来人，但爱鲈鱼美。
君看一叶舟，出没风波里。
【翻译】
江上来来往往无数人，只知喜爱鲈鱼之鲜美。请您看那一叶小小渔船，时隐时现在滔滔风浪里。
“此行不为鲈鱼鲙，自爱名山入剡中”出自唐朝诗人李白的古诗作品《秋下荆门》第三四句,其古诗全文如下：
霜落荆门江树空，布帆无恙挂秋风。
此行不为鲈鱼鲙，自爱名山入剡中。
【翻译】
秋霜落在荆门，树叶零落，由于山空使得江面也很开阔，秋风也为我送行
鲈鱼堪脍，求田问舍，树犹如此，三个典故是什么
鲈鱼堪脍：用西晋张翰典。《世说新语·识鉴篇》记载：张翰在洛阳做官，在秋季西风起时，想到家乡莼菜羹和鲈鱼脍的美味，便立即辞官回乡。后来的文人将思念家乡、弃官归隐称为莼鲈之思。
求田问舍：《三国志·魏书·陈登传》，许汜(sì)曾向刘备抱怨陈登看不起他，“久不相与语，自上大床卧，使客卧下床”。刘备批评许汜在国家危难之际只知置地买房，“如小人（刘备自称）欲卧百尺楼上，卧君于地，何但上下床之间邪”。求田问舍，置地买房。
树犹如此：用西晋桓温典。《世说新语·言语》：桓公北征途中经过金城，看到先前在琅琊内史任上种的柳树，都已有十围那么粗了，感慨地说：“树木尚且这样了，人又怎么能承受（时间的消逝）呢！”手里把握着柳树的枝条，（情不自禁地）流下了眼泪。
休说鲈鱼堪脍尽西风季鹰归未作者对张翰辞归持何种态度
态度是:季鹰即晋人张翰，因向往家乡的莼菜鲈鱼，贪图安逸舒适而弃官归乡。从“休说”看，作者反对张翰回归。张翰因见齐王将失败而辞归，辛弃疾却并不因南宋面临着危机而隐退。
又是一年西风紧，张翰即使有家也难归，实际这里的张翰应是作者自指，家乡沦陷，有家难归，流露出对金人、对南宋朝廷的激愤。
“休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未”鲈鱼脍是什么典故
西晋八王之乱时，出仕洛阳的张翰以思念家乡的鲈鱼为借口，辞官远离了洛阳是非之地。后来成为了文人们借以表达自己出仕报国和消极避世的两种矛盾心理的常用典故。
《晋书、张翰传》:翰因见秋风起，乃思吳中菰莱，莼羹，鲈脍，说:人生贵在适志，何能羁宦数千里以要名爵乎！遂命驾而归。令张翰弃官返乡的这道苏浙佳肴就是鲈鱼脍。鲈鱼产自近海，味道鲜美。而莼菜者，乃多年生水草也，莼羹鲈鱼，鲜上加鲜。张翰是西晋文学家，江苏吴县人，他在北方做官，因秋风起而思念家乡的″莼羹鲈脍"，竟辞官归家，足见乡愁与美味的诱惑了。另外辛弃疾的词中也多次以鲈鱼和莼菜来形容自己的矛盾心理，许多名篇中有此典故。北宋著名文学家范仲淹所作诗文《江上渔人》，就是有关松江鲈鱼的:江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。
总之，鲈鱼脍就是古时苏浙地区一道名菜，被文人们赋与乡愁的代言物，隐喻思乡归隐之意。
张翰鲈鱼堪脍典故
鲈鱼堪脍典故：张翰在洛阳做官，在秋季西风起时，想到家乡莼菜羹和鲈鱼脍的美味，便立即辞官回乡。后来的文人将思念家乡、弃官归隐称为莼鲈之思。
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