萝卜藤正确做法

1、萝卜藤正确做法？萝卜藤就是萝卜秧。

2、主料：萝卜秧适量。

3、辅料：蒜瓣适量、红椒适量、生姜适量、盐适量、鸡精适量、菜油适量。

4、做法：凉拌萝卜秧。

5、先把萝卜秧用开水焯一下，再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘；再用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀；再淋点辣椒油，非常的清爽。

6、清炒萝卜秧。

7、首先将萝卜秧切成细菜丝，配上红辣椒丝，油烧热后，爆香蒜瓣和着菜叶炒洗净后先用开水汆下，汆之前水里放点油，这样可以保持菜色的鲜绿；汆后立即放入凉水中激下（保持菜的脆嫩）后切碎；开油锅，分别将姜末、辣椒丝爆香，萝卜秧下锅翻炒，加精盐、味精少许，装盘。

8、将买回来的萝卜秧去除根须黄叶，清洗干净。

9、入水淖一下，变软变色即可捞出挤干。

10、将淖过的萝卜秧子切碎，辣椒也切碎，大蒜子切碎或切片备用。

11、热锅热油，先加入大蒜子爆一下。

12、加入干辣椒过一下油。

13、随即倒入切好的萝卜菜，大火，爆炒。

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。