湖北大金元丸子做法

各位老铁们好，相信很多人对湖北大金元丸子做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于湖北大金元丸子做法以及金陵丸子的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！湖北大金元丸子是一道传统美食，制作方法如下：材料：-糯米粉200克。

⒈-热水适量。

⒉-猪肉馅200克。

⒊-青蒜末适量。

⒋-姜末适量。

⒌-盐适量。

⒍-酱油适量。

⒎-白胡椒粉适量。

⒏步骤：将糯米粉放入碗中，加入热水稍微揉搓成团，揉均匀后盖上保鲜膜搁置10分钟。

⒐在猪肉馅中加入青蒜末、姜末、盐、酱油和白胡椒粉调味，并用筷子或勺子不断顺同一方向搅拌，直到肉有了黏性。

⒑把揉好的糯米团取走少许放于手掌心中，然后在中间压出一个小凹洞，把调制好的肉馅添入凹洞里。

⒒把包着肉馅的米团轻轻地揉成圆形。

⒓准备一个深碗或锅，加水并烧开。

⒔把做好的丸子放入开水中，煮至丸子漂浮在水面上。

⒕然后把丸子取出，放在碗中，稍微加点鲜汁和葱花、香菜（可选）即可。

⒖湖北大金元丸子制作简单，口感鲜美可口。

⒗注意肉馅要搅拌均匀并略微有粘性，才能使丸子更加有嚼劲。

⒘南京鱼丸的做法做法如下：原料：鲢鱼胸肉2块、蛋清1只、清水60ml、葱1根、姜1/2块、白胡椒粉1小匙、盐2小匙。

⒙做法：鱼胸肉去鱼皮鱼刺，将鱼肉剁成鱼蓉。

⒚鱼蓉放在大盆里，用打蛋器中速搅打鱼蓉。

⒛分次少量加入蛋清液和清水，直到鱼肉变白膨胀。

葱切细，姜片去渣取姜水，放入鱼蓉中，继续打搅。

加入白糊椒粉和盐，膨胀到原来体积的1倍多。

烧开一锅水，舀入鱼丸，迅速浮起即说明鱼蓉搅打完成。

关于湖北大金元丸子做法和金陵丸子的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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