蜜汁黄瓜怎么做

1、蜜汁黄瓜怎么做？食材：新鲜黄瓜500克，白糖100克，盐80克，小红泡椒40克。

2、做法：将小黄瓜洗净去蒂，放到干燥通风的地方晾干至表皮失去水分发皱。

3、将盐、糖、小红泡椒拌匀，然后与黄瓜一起放入罐中腌制1周左右即可。

4、黄瓜性凉，味甘；入肺、胃、大肠经。

5、具有清热利水，解毒消肿，生津止渴等功效。

6、用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，收缩毛孔，舒展皱纹功效。

7、黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，多吃黄瓜可以瘦身。

8、最好用“乳瓜”（就是当做水果吃的小黄瓜）。

9、洗净、破四瓣、切寸半长、加适量盐腌出水（喜欢辣味的可以放辣椒一起腌）、捏去水分、加白醋、白糖、腌制24小时即成。

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