带鱼是海水鱼还是淡水鱼,好像都有,那有什么区别呢
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- 2024-03-10 11:33:19
带鱼是海水鱼还是淡水鱼,好像都有,那有什么区别呢
带鱼是海水鱼,隶属辐鳍鱼纲、带鱼科。
带鱼曾是我国沿海产量最高一种经济鱼类,70年代年产量一般在50万吨左右,90年代上升到110多万吨,后来资源衰退产量不断下降。
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类,具有很高营养价值,对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜。
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