辛口啤酒度数

辛口啤酒度数

经常看到清酒上写着辛口和甘口都是指的啥？

简单的来说这个辛口和甘口指的是这款酒甜不甜的意思，这个辛口不是我们汉字里“辣”的意思，辛口的话指的是这款酒味道不甜，但酒精的感觉会更明显，甘口的话指的是这款酒味道会比较甜，但酒精的感觉给人不明显。

辛口啤酒由水、麦芽、玉米淀粉、大米酿造而成，酒精度≥4.3%vol，原麦汁浓度11.2°p，每喝一口就会重新冒出泡沫，麦香醇厚。

辛口啤酒度数

度数12°的啤酒酒精含量大约4%。国内的啤酒麦芽浓度也就12°没有再高的了，也许是我孤陋寡闻反正我没见过。

像德国、波兰等这些国家生产的啤酒麦芽浓度都比较高，大部分啤酒酒精含量都在5%以上。尤其是德国黑啤，味道浓重，酒劲也大。难怪德国人的啤酒肚那么多。

辛口啤酒度数

一般来讲辛口啤酒的度数在4度左右。

辛口是酒液不经过巴氏灭菌法处理的统称为鲜啤酒。因啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌，所以口味比普通瓶装熟啤鲜美。但常温下不能长时间存放，低温下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一个月左右。

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