刘大瓜麻辣小龙虾做法

刘大瓜麻辣小龙虾做法

1: 准备小龙虾800克，把小龙虾的腹部，头，背部用刷子刷洗干净，然后揪住尾巴旋转45°。抽出虾线。

2: 起锅烧宽油，油温五成热，下入小龙炸1分钟，倒出沥油。

3: 锅中留底油，下入郫县豆瓣酱十克，火锅底料十克，葱段，姜片，蒜片，魔鬼椒，花椒，麻椒，香叶，桂皮，草果，良姜，小茴香，丁香，陈皮，炒出香味，加入清水适量，放入小龙虾，加入生抽十克，蒸鱼豉油十克，白糖十克，辣鲜露5克，鸡精20克，啤酒一罐，盖上盖子，小火炖上五六分钟，既可出锅装盆，撒上香菜，小葱和芝麻。

刘大瓜麻辣小龙虾做法

.起锅烧油把干辣椒，葱，大蒜，香叶放入锅中，爆香！（油要多放一些，辣椒要大火爆香）再放入豆瓣酱，再进行翻炒，爆出香味！

2.把清洗好的龙虾倒入进炒好配料的锅中进行翻炒！如果吃的辣一些的话可以加点小辣椒！继续翻炒。

3.锅中再倒入啤酒，尽可能不要太少，2斤龙虾一罐啤酒，以此类推！加入适量的耗油，盐，因为调料比较多所以如果没有放水的情况下尽量试一下翻炒均匀以后尝试一下汤之后放食用盐！不要盖锅盖煮20分钟左右哦！

4.装盘撒上香菜，美味的麻辣小龙虾就可以出锅了！

刘大瓜麻辣小龙虾做法

1、将小龙虾洗净，去虾线2、葱切段，姜切片，蒜切片3、大火煮沸，倒入小龙虾，中火煮8分钟4、起锅烧油，倒入15ml油，花椒5g，小米椒3个，姜3g，葱段5g，蒜片，翻炒均匀5、放入麻辣小龙虾翻炒均匀，倒入小龙虾翻炒均匀6、生抽3ml，啤酒200ml，盐8g，翻炒入味7、最后放入糖5g，出锅

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。