水煮蛋最佳煮法,水煮蛋放多久才最好吃？

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于水煮蛋最佳煮法,水煮蛋放多久才最好吃？和煮熟的鸡蛋破了可以放多久的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享水煮蛋最佳煮法,水煮蛋放多久才最好吃？以及煮熟的鸡蛋破了可以放多久的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 煮熟的鸡蛋破了可以放多久
2. 煮鸡蛋不放水可以吗
3. 鸡蛋怎么煮不会散开
4. 温泉蛋需要多少度煮多少分钟怎么做好吃
5. 鸡蛋是蒸的好吃还是煮的好吃营养方面有哪些区别

煮熟的鸡蛋破了可以放多久

煮熟的鸡蛋的存放时间，要根据存放的温度和鸡蛋的外壳有没有破损来决定。

如果存放的温度很低，比如放在冰箱了，可以存放一周以上；如果只是放在30度左右的室温的话，一般可以存放2-3天，如果蛋壳有破损的话，可能只能存放1-2天了。

当吃鸡蛋时，闻到异味时，请不要再食用，以免对身体造成伤害

煮鸡蛋不放水可以吗

谢谢！很高兴能回答你的问题。

当然是可以的，不放水也有特别多的办法把鸡蛋煮熟，至于营养和水煮的，我绝对应该都是一样的，因为它们从本质上没有破坏鸡蛋的结构。今天我就给你说一下不用水也可以把鸡蛋煮熟的方法。

第一种：电饭煲煮鸡蛋

首先我们先将鸡蛋清洗干净，用纸巾泡水后，这里一定要把纸巾用水泡透，再把泡水的纸巾平铺到电饭煲的底部，然后把鸡蛋平铺到纸巾上（纸巾最好多铺几层），按下煮饭键，当煮饭键弹跳后，这样我们的鸡蛋就煮好。这样煮出来的鸡蛋也是非常好吃的。

第二种：沙子煮鸡蛋

在新疆夏天天气炎热，吐鲁番最热的时候地表温度有70-90度，我们可以把清洗干净的鸡蛋用一个黑色的食品袋包裹起来，你也可以不用黑色食品袋，直接埋到新疆的沙子里，这样大约过20分钟左右，美味可口的鸡蛋就煮好了，这都是新疆吐鲁番旅游美食的一种特色。

第三种：用水蒸气煮鸡蛋。

用水蒸气煮鸡蛋，这样说法似乎不是特别严谨，它的区别是通过高温的蒸气将鸡蛋蒸熟的，介质还是水，但是这个方法确实是不是放在水里煮的。

第四种：用其他的液体来煮鸡蛋

我说的这些液体比如说各种各样的饮料，都可以拿来煮的鸡蛋，虽说属于黑暗料理但是都可以把鸡蛋煮熟的。有的煮出来的味道还特别好。

以上就是我给你提供的4种不用水也可以把鸡蛋煮熟的方法，其实在我们生活中还有很多方法可以让鸡蛋变熟，比如新疆喀什特色小吃，烤鸡蛋，还有我们说的炒鸡蛋，等等，不管哪种我觉的只要是煮的鸡蛋它都能最大最多的给我们提供营养价值。因为从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,油炸为81.1%,生吃仅为30%~50%.由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法,几乎能做到完全消化吸收鸡蛋的营养价值.

鸡蛋在我们生活中是不可缺少的，它不仅含有丰富的蛋白质，而且蛋黄中还含有丰富的维生素矿物质、卵磷脂都是人体很容易吸收的营养成分。所有每天吃1-2枚鸡蛋对身体是有巨大好处的。

（以上图片来自网络，如有违规联系速度删除）

鸡蛋怎么煮不会散开

问题应该是说的水煮荷包蛋，确实，有人煮的荷包蛋，蛋水分明，蛋形完整，但有人煮的就飘满鸡蛋絮，蛋黄上只包着薄薄地一层蛋白，俗称“打飞了”。

原因主要是在水沸腾时将鸡蛋打入水中，大家知道，沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象，现在许多家庭都有玻璃的烧水壶，大家可以观察一下水沸腾的情景。刚刚打入水中的鸡蛋还没有凝固，受到水的冲击，势必会被冲散。所以，不能在水沸腾时打入鸡蛋，但温度也不能太低，太低鸡蛋凝固时间就长，同样会被冲散。

可见，避免水煮荷包蛋散开，要使水温高但不沸腾。大家知道液体沸腾的条件：一是达到沸点；二是继续吸热。并且，液体沸腾的特点是继续吸热，温度保持不变，也就是说，液体的最高温度是沸点。

为保证水的温度较高，我们可以将水先加热到沸腾。然后，打入少量凉水，只是使水的温度略有降低，因低于沸点，停止沸腾。打入鸡蛋后，由于水温较高，鸡蛋表面会迅速凝固，等水温在回升到沸点再次沸腾，已难以将鸡蛋冲散。或者水沸腾后关火，水因不能继续吸热停止沸腾。打入鸡蛋后，稍停待鸡蛋的表面凝固后，再开火加热，同样不会将鸡蛋冲散。

一个完美的水煮荷包蛋，不仅不会散开，外形呈周围翘起，中间凸起，类似元宝的形状，所以，不仅好吃好看，还有富贵吉祥的寓意。

温泉蛋需要多少度煮多少分钟怎么做好吃

31

收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报壮壮学做菜

2020年04月14日·优质美食领域创作者

关注

你好，我是一个业余美食视频创作者，很荣幸刷到你的提问，我也很高兴来回答这个问题，很巧的是我最近也正好做了一期鸡蛋的视频，记录了不同时间段的蛋黄，蛋白的状态。希望可以帮助到你，不知道您看了后喜欢吃什么状态的鸡蛋呢？

接下来我来分享一下我做的几种鸡蛋的经验和心得！

一、首先是水波蛋

步骤1

在深一点的汤锅内加水，尽量深点儿，以免鸡蛋打进去直接就触碰到锅底变成饼饼哟

步骤2

在水中加入大概50ml白醋（要白醋哦，陈醋什么的煮出来就是个咖啡色的蛋了，囧）

步骤3

在等水开的时间里把鸡蛋打在碗内，避免入锅的时候手忙脚乱（第一次我就犯了这个错误，这经验不要钱，拿去吧）

步骤4

水开后关火，立马用个勺子或者神马的在锅里搅，把水搅成一个漩涡。向心力，当年物理学得好，不过上课那会肯定也没想到以后要用在煮鸡蛋上，总以为要用来造火箭飞船逃脱地心引力什么的，再不济也要造个工业机器解放劳动力不是？

步骤5

在漩涡中心把鸡蛋滑下去，要呵护小心肝一样轻轻的哦。关火搅水放鸡蛋一定要迅速，一气呵成，不然水凉掉了。然后鸡蛋放进去就不要再搅了，除非你想喝蛋花汤哟！喜欢溏心的小火煮一分钟，全熟盖盖多煮几分钟即可。（漏勺捞出控干水）

二、芙蓉蛋

步骤1

把水煮沸

步骤2

把保鲜膜套在一个碗上，将一个鸡蛋敲在套在碗上的保鲜膜内。

步骤3

把保鲜膜打个结，保证水不会透进去。然后放在锅里用沸水煮两分钟

步骤4

两分钟之后用剪刀把保鲜膜给剪开，装盘，加上一些点缀物，芙蓉蛋就做好啦，用来招待宾客很有面子哦

最后我做了一个实验，用不同时间的沸水做了四个溏心蛋，方便各大网友对于鸡蛋成熟度的不同需求。

很简单就是水烧开后，一起加入四个鸡蛋，然后四分钟拿出第一个，五分钟拿出第二个，以此类推，拿出来放在冷水里带冷却，相信看到成品图很多朋友心里已经有答案了，你喜欢吃几分熟的鸡蛋呢？可以评论区告诉我。

好啦，以上就是我分享的美食教程，我也是通过一些平台自己摸索的在制作美食，有的做得好有的做的不好，希望对您有所帮助！感谢采纳！想学习更多美食教程和实验可以关注我哦，每天美食更新。最后说上一句我的台词，记得少吃外卖多做饭！

鸡蛋是蒸的好吃还是煮的好吃营养方面有哪些区别

您好，很高兴回答您的问题。

我个人观点，如果是小宝宝或者老年人吃，鸡蛋蒸的比煮的好，小宝宝和老年人咀嚼食物能力差，蒸出来的鸡蛋软糯滑嫩，更宜于食用消化，如果是成年人，蒸的煮的都可以，看个人的喜好了，不过从操作角度来看，煮鸡蛋又会方便很多。

蒸鸡蛋和煮鸡蛋从营养价值层面来看，几乎没有区别，因为都是水熟法，都会有效的保留鸡蛋的营养成分，只是要注意蒸鸡蛋时间不要过长，煮鸡蛋过程中不能破损的问题，因为这些都会使鸡蛋的营养价值降低的哦

煮鸡蛋操作步骤：

1.将鸡蛋洗干净，放入锅内，加冷水没过鸡蛋

2.大火煮开后，转小火5-7分钟即可

3.捞出鸡蛋放入凉水中，方便剥皮

蒸鸡蛋操作：

1.把鸡蛋磕开到碗里，用筷子搅散，加入少许盐，酱油

2.加入1.5倍温水，继续搅拌，有泡沫可以过滤一下蛋液

3.凉水上锅，水开后8-10分钟即可出锅

最后，温馨提示一下，好东西也要慢慢吃，鸡蛋一天吃一个就好，吃太多人体也不能完全吸收的哦，对于胆固醇高和动脉粥样硬化的人，也要注意少吃蛋黄哦

希望我的回答能够解决您的疑问，感谢阅读

好了，关于水煮蛋最佳煮法,水煮蛋放多久才最好吃？和煮熟的鸡蛋破了可以放多久的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。