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吉利莲是代可可脂吗

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2024-03-10 11:33:19

哪些品牌的巧克力不含代可可脂？

1SWISSTHINS瑞士莲(1845年比利时/第一块入口即能融化qkl)

2GUYLIAN吉利莲(比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌)

3FERREROROCHER费列罗(开始于1946年意大利，跨国集团)

4MAXINM"S马克西姆(法国)

5DUCD'O迪克多(比利时)

6KINDERBUENQ建达缤纷乐(意大利)

7DCOSLE多利是(比利时)

8M&M's巧克力(于1941年西班牙，世界品牌)

9BELGIAN白丽人(比利时)

10TOFFKFEE乐飞飞(德国最大的巧克力生产商)

有哪些牌子的巧克力是纯可可脂的大神们帮帮忙

1英国吉百利(Cadbury):吉百利生产的巧克力属于传统的英国风味。

2比利时列奥尼达斯:原料都是采用最好、最高品质的材料,多达80种不同的口味，也是惟一的鲜巧克力，每一粒巧克力从出品到亲自入口品尝均绝对不超过4周。

3比利时香浓河:以优雅的香味和口感著称于世。“香浓河”采用比利时原装顶级进口原料和制作工艺，巧克力口味细致醇厚、余韵优雅绵长；色泽明快层次分明。

4德国rittersport巧克力：共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。

5德国storckriesen太妃巧克力：可可脂含量：30％，外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻。

6瑞士Lindt瑞士莲巧克力：生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。

7比利时“吉利莲”巧克力：唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳（金贝壳）、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。

8比利时的DucD’o（迪克多）巧克力：产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。

9西班牙帕斯卡布丁巧克力（Pascualchocolatepudding）。

10奥地利莫扎特（mozart）巧克力：纯手工制造，放在室温下极易溶化，滋味甜美，浓香馥郁。

以下的巧克力有那些是用代可可脂做的？答得好加10分或更多哦！

代可可脂和类可可脂不可能完全代替可可脂，只能说比例多少，而且黑巧克力牛奶巧克力白巧克力这些比例都是不同的。

天然可可脂口感香浓，入口即化，而代可可脂添加多了会呈现蜡烛感，口感偏硬，溶化较慢。

牌子的巧克力，工艺都差不多，主要是看它采用的可可豆质量，德芙和金帝是比较普通的，国产的牌子就更不多说了，当年国标出来80%国产巧克力是不合格的，而国际上知名的巧克力牌子中，我们比较熟悉的有，瑞士莲，克勒斯，金时，吉利莲。

淘宝上的巧克力没有买过，但是你也可以根据它掰开来有无小洞，是否硬而脆，入口是否均匀无颗粒感，入口即化等特点来判断它的好坏。

给介绍几个纯黑巧克力的牌子吧

1、好时：Hershey's是美国最大的巧克力制造商，此公司所制造的巧克力有纯巧克力、黑巧克力、巧克力富。

2、吉利莲：吉利莲是比利时著名的巧克力品牌，有巧克力王国中的至尊之称，是海洋贝壳巧克力的始祖，现主要有贝壳（金贝壳）、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。它是比利时王室曾授予金质奖章的巧克力品牌。

3、德菲丝：Truffes是一种法国著名巧克力的名字，也音译为德菲丝。德菲丝又称黑蘑菇，是法国人最钟爱的松露巧克力。Truffes含的纯可可脂成份高，代可可脂含量远低于国内市场。

4、吉百利：吉百利公司是全球第一大糖果公司，第二大口香糖公司，第三大软饮料公司，也是唯一一家同时拥有巧克力、糖果及口香糖产品的公司。

五、瑞士莲：瑞士莲软心特浓黑巧克力。60%可可含量的巧克力外壳包裹着幼滑细腻的软心,，带给你醇厚的可可芳香。是馈赠好友的佳品。

扩展资料

黑巧克力的营养价值

天然的黑巧克力是用可可豆制成的，其具有活血化瘀和促进消化的作用，而现在市面上很多的巧克力中添加了过多的坚果或者是糖分，虽然味道更加的甜美，却也造成了肥胖的隐患。

黑巧克力同样具有味道甜美的特点，适量的食用可以大大的满足我们的食欲，预防在吃正餐的时候饮食过量，而且它的饱腹感也很强。

黑巧克力中还含有天然的抗氧化成分，能够有小的预防人体的新陈代谢减慢，而且它所含有的类黄酮物质还可以提高人体的免疫力，对于身体的健康是非常有好处的。

偶尔吃一块黑巧克力还可以让我们的心情变得更加愉悦，尤其是对于有着减肥压力的肥胖人士来说，吃黑巧克力对不良的情绪有着很好的缓解功效。

参考资料来源：百度百科-纯黑巧克力

吉利莲巧克力的独特之处

珍爱自己，从吉莉莲开始！吉莉莲是海洋贝壳巧克力的鼻祖，是比利时最重要的盒装巧克力生产者之一。选料精良：精选西非优质可可以及来自地中海的优质榛仁；是榛仁酱与最纯正液态巧克力的最完美结合，绝对不含酒精及任何动物油脂，因此，也同样适用于素食者以及爱好健美之人士，牛奶巧克力、白巧克力及黑巧克力三者完美的结合使吉莉莲海洋贝壳巧克力具有大理石般的光泽。

工艺严谨考究：采用全封闭，双层比利时传统巧克力包装方式；拥有25000平方生产厂房，每天可供应75吨优质巧克力；每一块吉莉莲巧克力都是比利时精湛手工艺和先进设备的完美结合，无论从形状、颜色、还是口感都是世界顶级的，均由手工制作完成。

享有“Ambao”认可：欧盟唯一认可的纯可可脂标志，表示产品为高品质的100%纯可可脂制成，其中决不添加任何代可可脂，是唯一被比利时国家授予金质奖章的产品，在超出130个国家畅销。

问问了解了解拜托了各位谢谢

常见巧克力的品种1、无味巧克力板：无味巧克力板的可可脂含量较高，一般为50%左右，质地很硬，作为半成品制作巧克力时，需要加入较多的稀释剂。如：制作巧克力馅、榛子酱等西点馅料时，一般用较软的油脂或淡奶油稀释。2、可可脂板(也有的呈颗粒状)：它是从可可豆里榨出的油料，是巧克力中的凝固剂,它的含量值决定了巧克力品质的高低。可可脂的溶点较高,溶点为28°C左右,常温下呈固态，主要用于制作巧克力和稀释较浓或较干燥的巧克力制品,如:榛子酱和巧克力馅等,它能起到稀释和光亮的作用。此外,由于可可脂是巧克力中的凝固剂，因此，对于可可脂含量较低的巧克力可以加入适量的可可脂，增加巧克力的粘稠度,提高其脱模后的光亮效果和质感。3、牛奶巧克力（MilkChocolate）：原料包括可可制品（可可液块、可可粉、可可脂）、乳制品、糖粉、香料和表面活性剂等。含至少10%的可可浆和至少12%的乳质。牛奶巧克力用途很广泛，可以用做蛋糕夹心、淋面、挤字或脱模造型等。牛奶巧克力最初是瑞士人发明的，而且一度是瑞士的专利产品，直到现在。世界上的一些最好的牛奶巧克力可分为两大类：在欧洲，继彼特和耐斯特之后，大多数制造商也使用炼乳作为配料；而在美国和英国，则用奶粉和糖的混合物作为配料。后者利用了糖的吸湿性自行干燥，并由于混合奶粉中的酶活力的作用而产生一种干酪般的味道。4、白巧克力（WhiteChocolate）：所含成分与牛奶巧克力基本相同，它包括糖、可可脂、固体牛奶和香料，不含可可粉，所以呈现白色。这种巧克力仅有可可的香味，口感和一般巧克力不同，而且乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度较高。白巧克力大多用作糖衣，也可用于挤字、做馅及蛋糕装饰。5、黑巧克力：黑巧克力板硬度较大,可可脂含量较高。根据可可脂含量的不同,黑巧克力又有不同的级别.，如：软质黑巧克力，可可脂含量32-34%；淋面用的硬质巧克力可可脂含量38-40%；超硬质巧克力可可脂含量38-55%，不仅营养价值高，也便于脱模和操作。黑巧克力在点心加工中用途最广，如：巧克力夹心、淋面、挤字、各种装饰、各种脱模造型、蛋糕坯子、巧克力面包和巧克力饼干等。6、可可粉：可可粉是巧克力制品的常用原料，可可脂含量较低，一般为20%，可分为无味可可粉和甜味可可粉两种，无味可可粉可与面粉混合制作蛋糕、面包、饼干,还可以与黄油一起调制巧克力奶油膏。甜可可粉多用于夹心巧克力、热饮或筛在蛋糕表面做装饰。再说下各国优质品牌德芙(Dove)巧克力世界最大宠物食品和休闲食品制造商玛氏公司在中国推出的系列产品之一，1989年进入中国，1995年成为中国排块巧克力领导品牌“牛奶香浓，丝般感受”成为经典广告语。吉百利(Gabriel)吉百利史威士公司是一家具有百多年历史的跨国公司，是世界著名的糖果、饮料制造商。主要从事世界范围的高品质食品的生产和销售。百多年来，吉百利的名字响誉全球，在世界110多个国家都深受欢迎。吉百利公司最为经典的品牌吉百利鲜牛奶巧克力，是唯一以新鲜牛奶为原料生产出的巧克力，是卓尔不群的品质和口味。金帝(Leconte)巧克力深圳金帝公司是由香港鹏利集团、中粮油集团等合股投资的。金帝巧克力一直保持纯香浓郁、美味幼滑的纯正瑞士风味，是为质量价格比最高的高档巧克力品牌。德国rittersport巧克力共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。参考价格：15.60元／100g包装德国storckriesen太妃巧克力可可脂含量：30%，外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻。瑞士Lindt瑞士莲巧克力生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。比利时Leonidas巧克力惟一的鲜巧克力，每一粒LEONIDASPRALINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有：鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子。参考价格：每50克45元比利时“吉利莲”巧克力惟一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。比利时的DucD'o(迪克多)巧克力产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。法国德菲丝巧克力又称“黑蘑菇”，23.80元／100g迷你装，大盒价格大约是42元。这款巧克力虽然样子不很好看，但是它的口感非常松软，味道香浓。其成分主要是代可可脂。英国梅费尔的本狄克斯(BendicksofMayfair)公司特色产品：薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆(MintCrisps)巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔薄荷(theMayfairMint)巧克力、维多利亚薄荷(theVictoriaMint)巧克力瑞典Marabou巧克力巧克力样子不是很精致，但口感不错，而且可可味浓郁。意大利巴拉荻和米兰诺(Baratti&Milano)商店原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括：吉安杜佳巧克力，奶油(Cremeni)巧克力，外国富豪(Milord)巧克力盒，玫德格里阿特(Medagliato)巧克力和复活节巧克力蛋。西班牙帕斯卡布丁巧克力(Pascualchocolatepudding)看电影，看电视的好伴侣参考价格：12.90元／500g奥地利莫扎特(mozart)巧克力纯手工制造，放在室温下极易溶化，滋味甜美，浓香馥郁。日本的明治雪吻巧克力日本巧克力中品质很不错的一款，口感很不错，松软香滑，跟“德菲丝”的感觉差不多。参考价格：19.80元／盒(75g)澳大利亚PATON’S巧克力口味跟FERRERO(费列罗)的MON-CHERI(蒙雪丽)差不多。外层的巧克力可可脂含量21%，内含一整颗榛子仁。参考价格：36元/110g(10颗)达达