酸的食物有哪些？酸的食物对身体有什么好处？
- 锐意学习网
- 2024-03-10 11:33:19
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酸的食物有哪些？酸的食物对身体有什么好处？和存放保质期最长的食品有哪些的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酸的食物有哪些？酸的食物对身体有什么好处？以及存放保质期最长的食品有哪些的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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月桂酸有抗癌的作用吗
月桂酸是一种饱和脂肪，存在于许多食品中，最主要宣传月桂酸的一般是椰子油的制造商，因为椰子油是最富含月桂酸的食物。
对于月桂酸的相关研究不少，比如说它具有抗微生物特性，可用于辅助治疗一些疾病。比如许多病毒感染，包括感冒，流感和疱疹，甚至可能有助于控制艾滋病毒。月桂酸是痤疮患者的潜在良好替代疗法。所以在护肤品市场，椰子油销售得不错，因为的确有一些作用。其他医学用途包括辅助治疗由某些真菌和寄生虫引起的疾病。
但是椰子油对于健康的影响，一直是有争论的，去年哈佛公卫学院教授卡琳在演讲中说“椰子油就是毒药”，的确也有很多相关的研究表明使用富含饱和脂肪酸的椰子油可以引起心血管疾病的发生。当然也有一些科研（是否受到相关厂商的资助不清楚），试图利用实验证明富含月桂酸的椰子油对健康是有好处的。就比如有实验证明月桂酸具有抗癌的效果。
这些实验多数是属于细胞层面的实验，通过使用月桂酸，改变肿瘤细胞中一些基因的表达强度，从而抑制肿瘤细胞的生长，抵抗癌细胞的增殖；同时并不干扰正常细胞的生长。这些实验在结直肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌等癌细胞的实验中取得了一定的结果。但是，这仅仅是细胞层面的实验，连动物的体内实验都很少，更不用说人体实验了。说的直接点，其抗癌的潜力有限，这些能够抑制癌细胞生长的成分在各种蔬菜水果中都很常见，比如蔬菜水果中的各种抗氧化剂等等。如果一种植物或者药物中的有效成分有较好的抗癌潜力，早就成为热点，引发众人开始进行相关的动物实验甚至临床试验，而不会很多年了还仅仅停留在细胞实验的层面。
所以，想单纯依靠月桂酸或者椰子油来抗癌，那是不存在的。如果你本人的确有食用椰子油的习惯，那么适量食用富含月桂酸的椰子油，无可厚非，对健康不会有太大的正面或者负面影响；又或者你有皮肤问题，如痤疮等，使用椰子油护肤，可能会是一个不错的选择。但是要是某某厂商推荐健康人花大价钱购买使用月桂酸来宣称预防癌症，或者推荐癌症病人使用月桂酸宣称可以治疗癌症而放弃正规治疗，那么真是坏透了。
存放保质期最长的食品有哪些
学研究和实践证明，蜂蜜、白酒、醋、糖和盐是保质期最长的五种食品。
1。固体食糖类：固体食糖类包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等。固体食糖类由于结构内部水分少、渗透压强大，不利于微生物生长，很难受到污染。食糖也常常用来保存食品，如蜜饯、果脯等。但食糖容易吸潮，如果放置不当，性质改变，就会受到微生物污染。
2。食盐：食盐主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定。与食糖一样，食用盐经常被用来保存食品，是天然的防腐剂。不过我们常吃的碘盐，如果不避光和避高温，放得时间太长碘含量会减少，但是盐品质并不会改变。
3。食醋：食醋具有抑菌、杀菌的作用，可用于食品保鲜防腐，如酸渍。醋的保存期比较久，但也受工艺、原料影响。工艺较好的酿造陈醋，用坛子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。
4。蜂蜜：新鲜成熟的蜂蜜，为透明或半透明的胶状黏稠液体，糖占蜂蜜总量的3/4以上，水分含量少，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外，蜂蜜中还含有0。1%—0。4%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质。但如果不是成熟的蜂蜜或被掺过水的劣质产品，放置一段时间后就会发酵冒泡、变酸，不能食用。
5。白酒：酒精含量超过10%的白酒，也就是大家俗称10度以上的酒，本身就具有消毒作用。在密封条件下，微生物不容易侵入，且难以繁殖，所以是永远不会变质的。但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论。
大家见过什么食物的保质期最长，是多久
我见过保质期最长的食品，是九八年夏天我在战备仓库里看见的脱水蔬菜。很多脱水蔬菜的生产日期，比我的年纪还大。当我惊异为什么这么多年的产品，还保存在仓库里的时候，保管员很低沉地跟我说:这没啥奇怪的，这玩意拿水一泡，就跟新鲜菜一样。到了关键时刻，靠着这点东西，能救弟兄们的命。等我复员很多年以后，与一位曾经驻守在雪域高原的老兵相识后，才明白当初保管员说的话。老兵跟我讲:我们那海拔全是三千米以上，到了大雪封山的时候，有四个多月要靠提前储备的物资生活，除了米面油，脱水蔬菜是必不可少的，还有罐头。有些批次的脱水蔬菜，真是比战士的年龄还大得多！！常常是弟兄们跟咽药似的吃着这些菜，嘴里一截，筷子上一截，碗里一截，不吃也不行啊，为了生存！你想想，九十年代的兵，拿着八十年代的武器，吃着七十年代的蔬菜，延续着六十年代的胜利，执行着五十年代的任务，守着亿万年的大山，你说这多有意思啊？？不过听说现在好多了，起码弟兄们能吃上新鲜菜了。我听了他的话，默默无语，心里却充满了对戍边战友的崇敬之情-你们真的辛苦了！！！??????
清淡的食物有哪些
谢谢您的题问。
我本人吃饭平时很清淡，也很简单。如：八宝粥、面汤、米粥、蒸米饭，有时候也做蛋糕、水煎包等。菜一类：番茄炒鸡蛋、拍黄瓜、凉拌土豆丝、炒青菜，凉拌青菜等。别的还有很多，叫不上名。
喝碱性水有什么好处
国家标准GB19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》早有规定，包装饮用水的产品名称不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容。且国家标准GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》中有要求，饮水的pH值在6.5-8.5之间，在此区间内水既有可能呈弱酸性，也有可能呈弱碱性。国家标准GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》中纯净水要求的pH值为5.0-7.0，偏向于弱酸性。水喝到肚子里后，因为胃酸的环境为强酸性（胃酸是强酸溶液，当食团进入胃中时pH值可降达2～3之间），而且胃内的胃酸溶液浓度较高，水与胃液混合之后pH值会发生变化，水会变成酸性，所以对于饮水是酸性或是碱性，在喝到肚子里面后都会呈酸性水。
因此说喝“碱性水”好，喝弱酸性水有害的说法完全没有科学依据。饮水只要符合卫生标准，不管是呈弱酸性或是弱碱性都可以放心饮用，不存在哪种水更健康更有营养的说法。
来源丨综合央视财经、南方日报、中国市场监管报、
新媒体编辑丨陈振宇
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