面团发酵太粘怎么加以改善？烘焙师教你如何补救粘稠面团

各位老铁们好，相信很多人对面团发酵太粘怎么加以改善？烘焙师教你如何补救粘稠面团都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于面团发酵太粘怎么加以改善？烘焙师教你如何补救粘稠面团以及腌芥菜疙瘩的水发粘了怎么办的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

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这个是没有办法补救的了。它比较粘稠潮湿粘在一起正常。面条遇水煮才能化开，建议你还是下次做的时候，尽量水煮比较好的。

亲肤材质用久了表面发粘这时候可以用吹风机让表面快速烘干，变干之后的表面干燥光滑，这个问题很容易就解决掉了。

如果家中没有吹风机，将表面清洗，等到表面干爽后打上爽身粉，这样也是可以比较有效的去解决表面发粘现象。另外，用棉花蘸酒精大力擦拭也是可以弄掉的。

在做水淀粉煎包子底粘稠的话可以进行再加一些油水混合进去。水淀粉如果调制的太粘稠的话，很容易烧糊，所以在做水煎包的时候尽量稀一点，然后再即将水烧干的时候再撒一些食用油放到锅底，这样煎出来的水煎包颜色好看卖相好。总之做水煎包，还是要掌握好火候，把握好各种比例。

芥菜疙瘩水之所以会发粘，是因为盐放少了。

要是发现咸菜的表面发粘了，就需要将咸菜捞起来，用清水清洗干净，晒干，重新腌制。以前腌制咸菜的汤汁可以加入盐，烧开，冷了过后就可以放进坛子里面了。

很多人都是喜欢在家里自己腌制辣白菜的，辣白菜就是用是大白菜腌制的，大白菜的水分可不是一般的多，在腌制之前，先用盐脱水，腌一两天将水倒了，然后再用大量的盐腌制。

腌好的咸菜要放在阴凉的地方，要密封，进入空气容易长白，容易坏，最好是放一块石头压制在坛子上面。要是腌咸菜的坛子是放在温度高的地方，那就需要定期的揭开盖子通气，腌咸菜的过程中，微生物在发酵的时候要释放热量，坛子里面的温度太高，腌制的咸菜容易坏。

出现这种情况的话建议您放一些水,放水以后再小火慢炖一段时间,这样只会把干了的遁开的效果也还挺好的

出现发粘说明豆干里面已经有大量细菌繁殖,如大肠杆菌,黄曲霉菌、曲霉菌等。

因为豆腐中富含蛋白质和碳水化合物，这些很容易被细菌滋生。而且，豆腐中含有很多水分，本身有利于细菌生长，其中含的蛋白质、碳水化合物和脂肪等成分都可以被霉菌利用，是霉菌良好的培养基

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。