醋泡大蒜，醋泡蒜头最佳配方

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于醋泡大蒜，醋泡蒜头最佳配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

原料鲜大蒜头5000克，白糖1000克，食盐500克，醋2250克。

做法步骤(1)将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。

(2)取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存;

(3)将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封(或用纸封好)，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用

一、用料:大蒜头、香醋、冰糖、盐名适量

二、做法步骤:

步骤1、新鲜大蒜头，去掉外皮。

步骤2、撒盐腌一晚，沥干去掉水分

步骤3.凉干水份的大蒜头放入玻璃瓶，加入香醋，冰糖、盐凉开水味调，

步骤4.放置通风处密封保存10天即可。

、鲜大蒜头10斤，白糖2斤，盐半斤，醋5斤。

2、将蒜头除去根须，留蒜衣2～3层。

3、取清洁盛具放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。

4、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，

5、倒入盛蒜头的盛具中，糖醋汁要浸没蒜头。

6、将盖子盖上，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用。

鲜大蒜泡醋有以下的正确泡法：

将新鲜蒜瓣剥开，去掉多余的根部和外皮。

将蒜瓣放入一个干净的玻璃瓶中。

将适量的白醋倒入玻璃瓶中，大蒜完全浸没在醋中。

将玻璃瓶盖紧，摇晃几次，让大蒜与醋充分混合。

把玻璃瓶放置在阴暗的处所,室温下静置7-10天。

泡制完成后，将大蒜泡出来，可以吃或者用于烹调。

需要注意的是，泡制的过程中，要确保大蒜完全浸泡在醋中，这样才能有效地发挥大蒜和醋的营养和味道；另外，泡制玻璃瓶和使用的工具都要保持干净卫生，以免对食品安全造成影响。

醋泡大蒜有的地方也叫糖醋大蒜。制作方法是每年4月下旬到5月初等新鲜大蒜下来后买适量的大蒜把最外皮去除洗净，凉至水份干后放入容器内，将食醋加少许白糖烧开凉倒入容器内，要高过蒜头，拧紧盖子。待十天左右即可食用。

文章到此结束，如果本次分享的醋泡大蒜和醋泡蒜头最佳配方的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！