荷兰豆的豆子怎么炒好吃？

荷兰豆的豆子怎么炒好吃？

用料：荷兰豆1000g，酱油20g，胡椒粉5g，鸡粉5g，盐6g，糖5g，白芝麻20g。

做法：

1.荷兰豆择去老筋，焯一下，颜色变深就捞出过凉水。

2.自然晾凉后切成丝。

3.用胡椒粉、鸡粉、盐、糖、酱油调成料汁。

4.把汁倒在荷兰豆丝上，并且充分拌匀。

5.放入冰箱冷藏入味，大约一个小时就差不多了，吃的时候撒上点白芝麻。

1、把荷兰豆两头去筋洗净

2、把腊肉和腊肠用蒸锅蒸20分钟

3、取出晾凉切片

4、葱切段，蒜切片，姜切小片，彩椒切成小片

5、开大火烧一锅热水，水烧开后放入腊肉和腊肠煮一分钟，捞出待用

6、在煮过腊味的水中加盐10克糖7克，水开后，倒入荷兰豆，大火煮至七分熟，捞出备用

7、锅中放10克油，大火烧至七成热，加入蒜片，姜片，彩椒片，葱段爆香

8、倒入荷兰豆炒至断生

9、 加入腊肉腊肠炒香后，加入盐2克，糖3克，味精3克，鸡粉3克

10、大火翻炒均匀即可出锅

1、荷兰豆的豆子择洗干净，切菱形，锅中倒水烧开，放少许油和盐，将荷兰豆的豆子放进去焯一下捞出。

2、小碗中放盐、糖和蒜末。

3、倒少许清水，放一点淀粉调匀备用。

4、锅洗净烧热，倒一点儿油，将焯好的荷兰豆的豆子放进去炒两下，立刻放调好的汁，大火快速炒匀即可。

和火腿肠一起清炒好吃

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