做花卷笼布是洗的吗？

做花卷笼布是洗的吗？

我花卷真能不是洗的吧 ？

我来回答这个问题 ，首先要先发面 ，面发起来以后 ，做酥油 ，放一勺白面，一大勺清油，然后把面擀开 干圆，然后用硅胶刷 把酥油很均匀，很均匀的涂抹上 ，整个面饼全要涂上 ，然后卷起来 ，在巴刹不洗干净，打湿铺在壁纸上 ，然后之后一个一个的切开 ，用手拧成花型 ，上锅蒸就可以了 。

答：花卷馍的生坯饧发好以后需要放到蒸笼里进行蒸制。这时笼屉里就需要放一片笼布。这片笼布需要在清水中洗干净，但不能拧的太干，要保持一定的湿度，这样蒸出来的花卷才不会粘底。也就是说不会粘在笼布上难以取下。这是我经常蒸花卷的经验之处。

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