凉拌菜用生抽还是用味极鲜？

1、凉拌菜用生抽还是用味极鲜？凉拌菜绝对不要用生抽，用味极鲜比较好，首先味道不会那么重，会很鲜美，也分蔬菜，有的菜也不用酱油，比如菜花就需要清淡的，无需太多的调料，东北的大拉皮儿就需要格血味，极鲜味道非常好，办出来也非常爽口鲜美色泽也非常的好看大家试试看诗歌生抽和味极鲜比较一下，哪个更好就一目了然了？凉拌菜可以根据菜品选择使用生抽还是味极鲜，味极鲜是多种调味品调和而成，其中包括生抽，味精等，属于生抽的一种，但比生抽味道鲜美，他主要是提鲜的，使用味极鲜就不要再使用生抽了，毕竟属于复合调味品，使用过多也会掩盖菜品本身的味道其实这个可以因人口味而定，本人喜欢用味极鲜的味道可是家里人不喜欢就改用生抽，两个味道我都能接受，都是使菜肴更美味，所以大家都可以试试看。

2、味极鲜里面可能除了酱油有其他成分味道不错，提鲜爽滑吃起来口感好，生抽是酱油的味道。

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