16度的清酒冬天在外面放行吗？

1、16度的清酒冬天在外面放行吗？不行，清酒含酒精度数低，容易冻住，加快变质，一般是在0度到5度保存。

2、清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。

3、之后加入石灰使其沉淀，经过压榨就成制得清酒的原酒。

4、但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明。

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