团鱼.怎么杀

1、团鱼.怎么杀？将鱼的头顶在盆部。

2、像平常杀鱼一样从尾端剪入。

3、剪到脖子根部横断一下颈部骨锥。

4、甲鱼不再动弹可以剪到脖子和头部。

5、胸部横切十字形刀口。

6、去除内脏油脂等内容物。

7、用少量开水冲泡甲鱼。

8、撕掉甲鱼外壳上的一层黑皮。

9、用盐搓洗甲鱼肉。

10、甲鱼处理完工。

11、首先，将团鱼翻身一下，它会努力想要翻身过来，脖子就会伸长。

12、当团鱼脖子伸到最长的时候，用刀将脖子剁下来，动作要快准狠。

13、然后将将团鱼身体立起来，用刀沿着壳切开。

14、将壳和身体两半拉开；拉开之前要注意，将脖子切段，团鱼的脖子是和背部的壳连接在一起的。

15、接着就是将团鱼的所有内脏清除掉了，然后清洗干净。

16、最后，还有就是团鱼头，可要可不要。

17、如果要的话，要剪开喉咙的地方，将表面滑滑的清洗干净，即可。

18、先将鱼翻身逼出脖子，看准机会左手钳住脖子倒扣到背壳上拉紧，右手持刀从脖子尽头处割入6成深放血，10秒后放入清水中清洗至无血水；起锅烧水，将甲鱼装盆后淋入开水浸烫10秒捞出，用手撕去所有表皮，洗净；用刀沿着甲鱼壳外圈软嫩处进行环切，直到可以完全掰开甲鱼背，将甲鱼胆挑出备用，内部白色脂肪全部丢弃不用，洗净沥干；最后全部剁成合适小块，将甲鱼胆戳破让胆汁全部淋入甲鱼肉内抓匀，腌制5分钟，甲鱼这才算完全宰杀好。

19、第一步，将团鱼翻身过来,然后等待团鱼的脖子伸长,团鱼的脖子伸长之后就可以用刀将脖子砍下。

20、第二步，然后再将去掉脖子的团鱼身体立起来,用刀沿着团鱼的躯壳将团鱼给切开。

21、第三步，再将团鱼的躯壳和身体两半拉开,拉开之后要将团鱼的脖子切断,因为团鱼的脖子和壳是连在一起的。

22、第四步，最后再将团鱼进行清洗,然后将团鱼身体内的内脏清洗干净,然后对团鱼进行分段宰即可。

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