曲靖十大特色名菜

大家好，曲靖十大特色名菜相信很多的网友都不是很明白，包括曲靖美食也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于曲靖十大特色名菜和曲靖美食的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！曲靖的小吃有蒸饵丝、沾益辣子鸡、会泽稀豆粉、烧饵块、曲靖韭菜花。

曲靖十大特色名菜

⒈蒸饵丝。

⒉蒸饵丝是云南省曲靖市的一道特色小吃，曲靖蒸饵丝的主料为当地产的筒子饵块。

⒊它是用曲靖沿江、珠街一带产的优质稻米，按传统工艺加工而成的。

⒋该小吃可谓是的一道小吃，享誉大西南。

⒌沾益辣子鸡。

⒍沾益辣子鸡是餐饮特产，是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣传名片，产于云南省曲靖市沾益县西平镇，有百年历史，因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。

⒎较具代表性的是龚氏辣子鸡。

⒏会泽稀豆粉。

⒐会泽稀豆粉是云南曲靖市会泽县的小吃稀豆粉，制作原料主要有稀豆粉、米线等。

⒑烧饵块。

⒒曲靖人酷爱米制品，光饵块一样就有很多品种，筒状的，饼状的，丝状的等等。

⒓有一种饵块，做得很薄，形状是圆的，盘口般大小。

⒔这种饵块是专门拿来烧吃的，所以约定俗成称之为“烧饵块”，独曲靖所有。

⒕曲靖韭菜花。

⒖韭菜花”是曲靖颇有名气的传统名特食品。

⒗据传，“韭菜花”的生产起源于清末，韭菜花是用新鲜韭菜花与芜蓝丝、辣椒混合在一起，经腌制而成的。

⒘因韭菜花味突出，故取名为韭菜花。

⒙曲靖特色名菜，有以下几种代表：沾益辣子鸡，其中以沾益龚老三辣子鸡最为，很多地方来的人，都会驱车去沾益食用。

⒚蒸饵丝，其中又以老街饵丝，老三饵丝最为出名。

⒛干锅牛肉，其中有很多家都还可以，像全锅小黄牛。

陆良黄金娣米线，只有在曲靖陆良县，真正老店才可以吃到的。

宣威老火腿。

具有都比较出名的产品。

荀元春干锅猪肉，属于个人自创的，味道比较独特。

乡辣糊辣羊肉，同样属于个人自创的羊肉，味道在当地受人欢迎，当地人喜欢的，才是真正受欢迎的。

8黄焖老鸭子，其中又以珠街上老鸭子，阳光老鸭子为主。

富源羊汤锅，其中又以富源小街子羊汤锅比较出名。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。