酸菜做法腌制方法

大家好，今天来为大家分享酸菜做法腌制方法的一些知识点，和酸菜的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！酸菜洗净挤干水分，猪肉肥瘦分离，切片，葱切丝，蒜切瓣。

⒈油锅烧热，下入肥猪肉煸炒成油渣，再下入瘦肉炒熟，加入葱丝，蒜瓣爆香，下入酸菜翻炒三分钟。

⒉调入少许生抽，撒入适量盐和鸡精即可。

⒊酸菜是一种美味可口的下饭菜，腌制方法如下：将白菜洗净，切成小段，放入容器中；加入适量的盐，用手揉搓白菜，使其出水；将出水的白菜放入保鲜袋或密封容器中，再加入适量的辣椒粉、花椒粉、姜片、蒜瓣和酱油，混合均匀；将腌制好的酸菜放置在阴凉通风处，每天翻动一次，大约三五天后即可食用。

⒋此酸菜口感酸爽、清爽可口，富含多种维生素和益生菌，有助于促进消化和增强。

⒌好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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