详解如何制作红烧狮子头

各位老铁们好，相信很多人对详解如何制作红烧狮子头都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于详解如何制作红烧狮子头以及红烧狮子头的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！食材：肉糜300克、藕120克、鸡蛋1个、淀粉适量、生菜1棵、葱2棵、姜1颗、蚝油适量、香油少许、酱油适量、砂糖适量、卤水汁适量。

⒈做法：藕、葱姜切碎，生菜洗净沥干水分；肉糜中加入葱、姜末、蚝油、少许生抽、料酒、香油、鸡蛋、盐、鸡精、藕末、淀粉搅拌；腌制钟；将肉泥揉成较大的肉丸，油烧热后下肉，炸至表面金黄捞出；在碗中加入适量清水，调入酱油、蚝油、卤水汁、砂糖拌匀，另用小碗加入淀粉和清水搅拌均匀；锅内留少许底油放入炸好的肉丸，开火，倒入汁水大火烧10分钟左右，再倒入水淀粉勾芡即可出锅。

⒉食材：猪肉、胡萝卜。

⒊做法：1肉洗净剁成肉末，打入一个鸡蛋、一勺蚝油、一勺生抽，一勺料酒、少许五香粉和适量盐、加一勺淀粉、加苹果碎，加萝卜碎，顺时针搅拌上劲。

⒋2搓成大丸子、油温7成热放入肉丸子，炸至金黄捞出。

⒌3锅里留油，葱蒜爆香、加一碗清水，加半勺老抽、加一勺生抽，下肉丸煮10分钟，加点水淀粉勾苑收汁，装盘撒上葱花即可。

⒍关于详解如何制作红烧狮子头，红烧狮子头的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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