厨师说的色拉油是什么油

厨师说的色拉油是什么油

厨师通常说的色拉油是一种没有味道、颜色较浅的植物油，通常是由大豆、花生、玉米、葵花等植物的种子或果实提炼而成的。色拉油的种类很多，包括大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油等。与橄榄油等香味浓郁的油相比，色拉油更适合用于烹饪时不影响食材原本的味道。

厨师说的色拉油是什么油

色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。

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