毛血旺里的那个是火腿肠还是午餐肉

毛血旺里的那个是火腿肠还是午餐肉

毛血旺里的那个是火腿肠，毛血旺是以鸭血和毛肚杂碎为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味的一道特色名菜。毛血旺起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。毛血旺是重庆市的一道特色名菜。

毛血旺里的那个是火腿肠还是午餐肉

毛血旺里的是火腿肠，毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会渝菜烹饪标准体系，毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味，其起源于重庆，流行于西南地区，这道菜是将生血旺现烫现吃。

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