海蛎子海螺煮多久

海蛎子海螺煮多久

一般情况下海蛎螺需要煮十分钟左右即可，具体可以根据海蛎螺的大小来控制煮熟的时间。煮海蛎螺时间火候很重要，时间短了，肉质太嫩不熟不健康；时间过久，螺肉就会比较硬而且往外挑的时候容易断掉，因此要注意掌握。

一般在煮海蛎螺的时候尽量使用冷水开煮，热水容易导致海蛎螺的肉质缩紧，从而很难挑出来，可以开煮之前在锅中放入一点葱姜蒜之类的去腥，也可以在煮的过程中加入一点食醋、香油、料酒之类的。

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