古代读书求学的故事从孔子到苏轼的传奇故事

锐意学习网
2024-03-10 11:33:19

大家好，今天来为大家分享古代读书求学的故事从孔子到苏轼的传奇故事的一些知识点，和古人刻苦读书的好处的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

我国古代有哪些著名的书法家他们的故事有哪些
关于不断读书学习的诗句
李清照生平事迹，有哪些最为著名的作品有什么不为人知的故事
一道菜，一个故事，中国名菜传说，你知道多少
古人刻苦读书的好处

我国古代有哪些著名的书法家他们的故事有哪些

王羲之。故事：王羲之从小练字，7岁的时候，已经写得很不错了。继续练了四五年，总感到进步不大。有一天，在父亲的枕头里发现一本名叫《笔谈》的书，里面讲的都是有关写字的方法，他高兴得如获至宝，偷偷地阅读起来。

正当读得起劲的时候，父亲来了，问道：“为什么偷我枕中秘书？”羲之笑而不答。母亲想给他打圆场，从旁插了一句：“你是在揣摩用笔的方法吗？”父亲认为他年纪太小，未必能够读懂，就把书收了回去，对他说：“等你长大了再教你读。”王羲之不高兴地说：“如果等高兴地说：“如果等我长大了才讲究笔法，那我这几年的时光不就白白浪费了吗？还是让我现在就学吧，免得不懂方法瞎摸索。”父亲听他说得有理，就把书给了他。于是，王羲之按照书中所讲方法天天苦练起来，不久，他的书法有了显著进步。但是，王羲之并不满足已有的进步。有一次，他看见东汉书法家张芝的书迹，爱不释手，自叹不如。张芝的草书写得好，人们称他为“草圣”。

王羲之不仅爱慕他的字，更钦佩他“临池学书，池水尽黑”的苦练书法的顽强精神。在给朋友的一封信里，王羲之写道：“张芝就着池塘的水练书法，连池水都变黑了，如果人们也下这么深的工夫去练习，未必会赶不上张芝。”

关于不断读书学习的诗句

有关要不断学习的诗句：

1、立身以立学为先，立学以读书为本。——欧阳修

2、千里之行，始于足下。——老子

3、少壮不努力，老大徒伤悲。——《汉乐府·长歌行》

4、非学无以广才，非志无以成学。——诸葛亮

5、读书破万卷，下笔如有神。——杜甫

6、鸟欲高飞先振翅，人求上进先读书。——李苦禅

7、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈

8、立身以力学为先，力学以读书为本。——欧阳修

9、三更灯火五更鸡，正是男儿读书时。黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。——颜真卿

10、莫等闲，白了少年头，空悲切。——岳飞

11、要知天下事，须读古人书。——冯梦龙

12、读书之法，在循序而渐进，熟读而精思。——朱熹

13、人生在勤，不索何获。——张衡

14、书到用时方恨少，事非经过不知难。——陆游

15、一日不书，百事荒芜。——李诩

16、书读百遍，其义自见。——陈寿

17、士欲宣其义，必先读其书。——王符

18、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子

19、读书如行路，历险毋惶恐。——《清诗铎·读书》

20、旧书不厌百回读，熟读精思子自知。——苏轼

【学习方面的格言】：

无限相信书籍的力量，是我的教育信仰的真谛之一——苏霍姆林斯基

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

勿以恶小而为之，勿以善小而不为。——陈寿《三国志》

旧书不厌百回读，熟读精思子自知。——苏轼

学习知识要善于思考，思考，再思考。——爱因斯坦

书读的越多而不加思考，你就会觉得你知道得很多；而当你读书而思考得越多的时候，你就会越清楚地看到，你知道得很少。——伏尔泰

知识是引导人生到光明与真实境界的灯烛，愚暗是达到光明与真实境界的障碍，也就是人生发展的障碍。——李大钊

知识有如人体血液一样的宝贵。人缺少了血液，身体就要衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。——高士其

知识是珍贵宝石的结晶，文化是宝石放出来的光泽。——泰戈尔

知识是一种快乐，而好奇则是知识的萌芽。——培根

愚昧从来没有给人带来幸福；幸福的根源在于知识。——左拉

人的知识愈广，人的本身也愈臻完善。——高尔基

李清照生平事迹，有哪些最为著名的作品有什么不为人知的故事

从文化名媛到颠沛流离、寡妇再婚，“宋朝第一才女”李清照，她多才多艺，琴棋书画样样擅长。她拥有过最美好的婚姻，也经历了最凄凉的国破家亡，她以卓绝的才华写就的婉约词，熔铸了强烈的感情，首首都美得今人心醉。

???????????

快乐天忧的少年时光

古代女子不管家世背景如何，基本都逃不过在父母的严厉管教下，于闺房里低眉耷眼学习女红的过程。颜值高的不用太担心，长相没有优势的总要努力学点技能，可以为日后嫁个好人家增加一些砝码。

李清照的父母是受过教育的人，思想很开明，他们没有约束李清照做这做那。这个小女孩儿由此过着自由自在的放养生活﹕渡船、采莲、荡秋千、打马(一种游戏)、踏青……无忧无虑的成长造就了她天马行空的思想境界。

她性格活泼开朗，爱憎分明，并且有着敏锐的洞察力。这就使她的词在清新活泼、感情真挚、自然秀丽之外，又有着女子少见的豪迈自由之风，这些特点组合在一起，形成了超凡脱俗的易安体，使她在词史上占据了相当重要的位置。

李清照热爱自然，最喜欢与姐妹们划着小船在湖上游玩。一次喝多了，她们误闯了鹭鸟的地盘。女词人用调皮的笔触记下了当时的场景﹕

“常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回舟，误入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭。”

那次去溪亭，大家玩得太开心，喝得醉意醺然，直到天黑了才蓦然惊觉离岸老远，于是赶紧把船往回划，慌乱中将船划到了藕花深处，把正在休息的鸥鹭惊得扑棱棱地飞向天空。这首词动感十足，情景交融，将年轻人的贪玩、慌乱写得很传神。这样的小词，李清照经常信手拈来。

点绛唇·蹴罢秋千

蹴罢秋千，起来慵整纤纤手。露浓花瘦，薄汗轻衣透。

见客入来，袜刬金钗溜，和羞走。倚门回首，却把青梅嗅。

从秋千架上刚下来，薄薄的衣服全都被汗水浸湿了。摸着被秋千绳勒出印子的小手正自疼惜，忽然看到客人进来，忙害羞地往闺房跑。禁不住好奇，又很想再看看这个帅哥，便装模作样地嗅手里的青梅，倚在门边，回头偷偷拿眼瞅。李清照能写这类调皮生动、恍若微电影的情景小词，也能写深沉厚重的哲理大作。

渔家傲·雪里已知春信至

雪里已知春信至，寒梅点缀琼枝腻。香脸半开娇旖旎，当庭际，玉人浴出新妆洗。

造化可能偏有意，故教明月玲珑地。共赏金尊沈绿蚁，莫辞醉，此花不与群花比。

写这首词时，李清照18岁。这时的她，身上那种独到的观察力已经愈发老练成熟。在白雪皑皑的银色世界，一树寒梅点缀其间。就是这傲雪而放的梅花，让人们知道了春天就要到来的消息……词人盼望着春天，春天一来，又可以无忧无虑地约上姐妹喝酒游玩啦！可惜春天太短暂。

李煜说﹕“桃花谢了春红，太匆匆，无奈朝来寒雨晚来风！”李清照对此可是有深刻体会的。

如梦令·昨夜雨疏风骤

昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。试问卷帘人，却道海棠依旧。知否，知否，应是绿肥红瘦。

晚上风雨交加，词人喝了不少酒。第二天一觉醒来，看着春色渐渐走远，颇感可惜，于是掀开帘子，询问院子里的花儿怎样了。侍女漫不经心地回答﹕海棠依旧。这让词人有点愠怒﹕经过一夜的雨打风吹，必然是残

花遍地，叶碎枝落，而侍女全无一点怜惜之心。她不由嗔怪道﹕“知否，知否，应是绿肥红瘦。”

年轻的李清照贪玩，也很能喝酒，那些酒后的情形经常在词里溜出来，出卖了主人的状态。她留下的集子《漱玉词》里共有作品58首，其中有28首都提到了酒，而且词中的醉态从少年时一直延续到了老年。

这在她婚后表现得尤为突出，由于丈夫赵明诚在外地做官，思念一袭来，李清照就喝酒研词，将词下酒，打发着每一分每一秒的难耐时光。

聚少离多，涓涓思念汇成词

那一年，李清照18岁，赵明诚还是个21岁的太学生。他偶然读了李清照的作品后，惊为天人，对这个女子的文采佩服得不得了，硬是央求朋友从中牵线认识了她。因欣赏而喜欢，因喜欢而情浓。两人你来我往，很快就谁也离不开谁了，加上门当户对，步人婚姻也就顺理成章了。

他们二人结婚时，李清照的父亲李格非在朝中做礼部员外郎，赵明诚的父亲赵挺之则作吏部侍郎，两家老父均为朝廷高官，两人又都是有为青年，是真正的门当户对、志同道合。李清照不仅嫁了官宦之家，嫁给了知识分子，还嫁给了爱情。小夫妻二人是出了名的登对，琴瑟和鸣。

那时，赵明诚的假期并不多，逢初一、十五可以告假回家与妻子团聚。回家前，他总是先到当铺当掉不穿的衣物，然后跑到相国寺市场买回喜爱的碑文。一回家，夫妻二人便迫不及待地“相对展玩咀嚼”。

神秘的碑文将他们的思绪带向遥远的年代。古风习习中，他们一遍遍地探讨争辩，意趣无穷。二人在艺术的魅力与熏陶中沉醉不已，因而“自谓葛天氏之民也”。

公元1103年，赵明诚学业结束，正式步入仕途。当官之后，繁忙的公务一点儿也没影响爱好，淘金石、搞收藏、研究古文字……好的爱情就像一座桥，能让彼此走进对方的灵魂深处。共同的兴趣、相近的性格让两人的婚姻生活幸福指数羡煞旁人。

减字木兰花·卖花担上

卖花担上，买得一枝春欲放。泪染轻匀，犹带彤霞晓露痕。

怕郎猜道，奴面不如花面好。云鬓斜簪，徒要教郎比并看。

这种不畏世俗的对情感的大胆表达，于豪爽的女词人来讲是司空见惯的。作为大家闺秀，她没有一丝扭捏之态，身心的阳光是同时代的女子所不能相比的。

有诗有酒、有茗有曲。生活如此，夫复何求？李清照过的完全是有钱有闲、情趣高雅的贵妇生活。不过，再幸福的日子也总能找出遗憾﹕赵明诚大部分时间都在外地做官，少则数月、多则一年半载才回来一次。

对于年轻新妇，忍受这样的聚少离多是多么痛苦！为了打发孤独，李清照更加依恋酒，时不时地就要小酌一下。

玉楼春·红酥肯放琼苞碎

红酥肯放琼苞碎，探著南枝开遍未。不知酝藉几多香，但见包藏无限意。

道人憔悴春窗底，闷损阑干愁不倚。要来小酌便来休，未必明朝风不起。

虽然心情不美丽，但梅花一年只开一次，赏梅这事儿必须有。李清照豪迈宣称﹕想要喝酒赏梅那就来吧，说不定明天就起风了，吹没了兴致岂不可惜！

思念是一种病，不同的人得了会有不同的结局。有人在酒杯里沦陷，有人在痛苦中抑郁。李清照则捧出优美词篇。

醉花阴·薄雾浓云愁永昼

薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽。佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透。

东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦。

重阳佳节，一人独坐。女词人把思念斟满酒杯，然后对菊孤饮，在美好的回忆里穿越游走。孤独和寂寞虽不值得歌颂，但绝对是灵感的源泉、思想的沃土。一首《一剪梅·红藕香残玉簟秋》又横空出世﹕

红藕香残玉簟秋，轻解罗裳，独上兰舟。云中谁寄锦书来？雁字回时，月满西楼。

花自飘零水自流，一种相思，两处闲愁。此情无计可消除，才下眉头，却上心头。

刚刚舒展双眉，却又涌上心头。由表及里，由外人内，李清照的相思是伤筋动骨的。

隐居青州的快乐时光

北宋朝廷中，党派斗争激烈。章惇当宰相后召李格非为检讨官，掌修国史，李格非拒不就职，被外放。第二年，李格非被召回京城任校书郎、著作佐郎。蔡京当政时，开始排挤“元祐党”。李格非因名列“元祐党”

而被罢官。而李清照的公公赵挺之却被蔡京看上，升为尚书右丞。

父亲落难，李清照怎能袖手旁观？她去央求公公出手相助，公公却表示无奈。李清照愤懑之下写了一首诗，诗中有这样一句﹕“炙手可热心可寒，何况人间父子情。”并不客气地说﹕你的地位越高，我的心越感到寒冷。

赵挺之是现实主义者，出于对自己前途官运的考虑，没有理会儿媳的请求，任由亲家公倒霉。其实，这也不怪他无情，在严酷的派别之争中，即使他真出手也左右不了什么，弄不好还会把自己也拖下水。

宋朝时，理学思想已经形成，且孔子的“君君臣臣父父子子”思想占据着主导地位，人们都按照规矩安分守己地活着。作为一个女子，李清照却如此作风前卫地参与时事，评论当朝政事，真可谓大胆直率。她骨子里潜伏的男子气概终于露了出来。

公元1107年，赵挺之所在的改革派内讧，他被蔡京陷害，继而被夺去相位，不久就忧愤而死。赵明诚痛恨不已，可蔡京权倾朝野，自己人微言轻，根本无力为父亲报仇申冤。

两家的父亲均遭遇不幸，给两人的婚姻也带来了沉重打击。赵明诚兄弟三人都被牵连人狱，之后又无罪释放。这些经历和变故让夫妻二人深感官场黑暗。为避祸，二人商量后索性离开了京城，回到了赵家故里山东青州，过起了隐居生活。

远离了恩怨是非，二人在青州一待就是十多年。李清照把居室改成了“归来堂”“易安室”。一次，赵明诚看到妻子放在案几上的词作，很是不服气。李清照就提出互考，赢者品茶，输者只能闻味儿。

结果，比了半天，赵明诚一口茶也没喝着。他们就这样，过着吟诗填词、撰写文赋，一起寻觅金石碑刻、古籍文物，专心致志做学问的生活。

这段时光是李清照一生中最幸福的时光，神仙眷侣也不过如此。这期间，赵明诚去游览距青州约170里的名刹灵岩寺，而哪怕是短暂的分别也会让李清照思念不已。

念奴娇·春情

萧条庭院，又斜风细雨，重门须闭。宠柳娇花寒食近，种种恼人天气。险韵诗成，扶头酒醒，别是闲滋味。征鸿过尽，万千心事难寄。

楼上几日春寒，帘垂四面，玉阑干慵倚。被冷香消新梦觉，不许愁人不起。清露晨流，新桐初引，多少游春意！日高烟敛，更看今日晴未？

动荡不安中，丈夫离世

公元1121年，赵明诚被朝廷调任莱州太守。李清照又开启了单身模式。没人一起读书、一起赏梅、一起斗酒比诗，日子过得很是寡淡。

宋朝时，官员蓄养家妓的现象很普遍，这是公务员的一项待遇。赵明诚也没有免俗。不过，他对李清照的感情还是深厚的。

一次，赵明诚偶然得到一本白居易亲笔书写的《楞严经》，立刻骑马回家找李清照一起品鉴。

不过是一幅字，两人就着茶一直欣赏到三更。所谓知音，就在于这份相知互懂。再晚也无睡意，再累也无怨言。但这种心心相印的感觉很快消失。

天亮后，赵明诚头也不回地走了。李清照的心越发空旷，得知他在外地纳了小妾之后，心慌意乱，竟渐渐生出了疏离感。

凤凰台上忆吹箫·香冷金猊

香冷金猊，被翻红浪，起来慵自梳头。任宝奁尘满，日上帘钩。生怕离怀别苦，多少事﹑欲说还休。新来瘦，非干病酒，不是悲秋。休休，这回去也，千万遍《阳关》，也则难留。念武陵人远，烟锁秦楼。惟有楼前流水，应念我，终日凝眸。凝眸处，从今又添，一段新愁。

他要走，即使唱上一万遍《阳关》曲，也无法将他挽留。他走了，我独守空屋，只有门前的流水眷顾我，从今往后又添一段新愁。

在《蝶恋花·暖雨晴风初破冻》里，这份寂寥仍是挥之不去﹕

暖雨晴风初破冻，柳眼梅腮，已觉春心动。酒意诗情谁与共？泪融残粉花钿重。

乍试夹衫金缕缝，山枕斜欹，枕损钗头凤。独抱浓愁无好梦，夜阑犹剪灯花弄。

结婚数年，李清照一直没有孩子。如果有个孩子，也许她的愁绪不会这么浓。

公元1127年，北宋最耻辱的一幕“靖康之难”上演了。这一年，赵明诚的母亲病逝，按规定，赵明诚要丁忧。于是，赵明诚决定带着李清照搬到江宁。动身之前，李清照一人去青州运送二人以前收藏的文物，路上恰逢乱兵，文物几乎全部损毁，这让她伤心欲绝。不久，赵明诚被任命为江宁知府。

公元1129年2月，江宁发生兵变。赵明诚鬼使神差地做了傻事﹕他不想着怎样击退叛兵，竟临阵脱逃，连夜翻墙，弃城而逃。这件事影响太坏了，赵明诚因此被罢官，为时人所不耻。

李清照本来就不是完完全全的小鸟依人式的小女子，她有个性、有主见，有思想、有见解。此事发生后，她对赵明诚的为人有了别样看法，心里感到很失望。

平静下来的赵明诚也认识到了自己的错误，不断地道歉认错。重归于好的二人准备再度隐居，重温青州十多年那段美好时光。可就在他们打算动身的时候，朝廷再度任命赵明诚为湖州知州。

这一次，赵明诚没有那么好命。48岁的他在赴任途中，感染了伤寒，不幸去世。

苦难经历重塑性栘

李清照跌人了痛苦的深渊，她带着仅有的文物东躲西藏，辗转于杭州、越州、金华等地。在漂泊无定中，年近50岁、身心憔悴的李清照接受了一直觊觎她财物的张汝舟的求婚，嫁给了这个道貌岸然的感情骗子。

闪婚仅三个月，他们便离婚了。这件事给了李清照很大的打击。结束这段不堪的经历后，她愈发想念北方的故乡。

菩萨蛮·风柔日薄春犹早

风柔日薄春犹早，夹衫乍著心情好。睡起觉微寒，梅花鬓上残。

故乡何处是，忘了除非醉。沉水卧时烧，香消酒未消。

国土沦丧之痛对于一个敏感的写作者是永远都挥之不去的。家园不再，亲人离去，自己流落江南，寂寞飘零，种种变故打击，李清照的愁已从一己之愁上升到了对国势前途的思考与担忧上了。

永遇乐·落日熔金

落日熔金，暮云合璧，人在何处。染柳烟浓，吹梅笛怨，春意知几许。元宵佳节，融和天气，次第岂无风雨。来相召﹑香车宝马，谢他酒朋诗侣。

中州盛日，闺门多暇，记得偏重三五。铺翠冠儿，捻金雪柳，簇带争济楚。如今憔悴，风鬟霜鬓，怕见夜间出去。不如向﹑帘儿底下，听人笑语。

历尽悲愁，李清照由一个处境优越的女子变成了一个风烛残年的妇人。生活中的欢乐似乎都在远去，她只能隔着帘子聊温一下旧梦。个人的悲欢是随着国势而变化的。

人生暮年，思想深处的英雄气全出来了，词风与前期有了泾渭分明的变化﹕前期多写出游之乐、闺中寂寞、思念之情，无不婉约清丽﹔后期作品则柔中带刚、真爽豪迈，但又带着一股沉郁凄怆的情感。

她热衷国事，主张北伐﹔对秦桧夫人大加鞭笞，要知道，那女人可不光是她的同性，还是她的亲表姐，她为自己有这样的亲戚而羞耻。对岳飞冤死，她悲愤难抑﹔对韩侂胄出使金国，她又壮怀激烈。她作了很多慷慨激昂的诗词。

乌江

生当作人杰，死亦为鬼雄。

至今思项羽，不肯过江东。

在《上枢密韩侂胄诗》中，她写道﹕“欲将血泪寄山河，去洒东山一抔土。”苦难沧桑让女词人的作品充满凄楚，然又不甘。

渔家傲·天接云涛连晓雾

天接云涛连晓雾，星河欲转千帆舞。仿佛梦魂归帝所。闻天语，殷勤问我归何处。

我报路长嗟日暮，学诗谩有惊人句。九万里风鹏正举。风休住，蓬舟吹取三山去！

根据《金石录后序》记载，公元1130年春间，李清照曾在海上航行，历尽风涛之险。她借助于梦境幻想出一个童话世界。她向天帝倾诉着自己的遭遇，想要摆脱困境，像鹏鸟一样冲上九重天，或者驾一叶扁舟驶向仙境，从此不问世间事！这首大胆雄奇、壮阔豪迈的词作有如神来之笔，让人心头一震。

在《武陵春·春晚》里，她收起想象，又化身成一个楚楚可怜的小女子﹕

风住尘香花已尽，日晚倦梳头。物是人非事事休，欲语泪先流。

闻说双溪春尚好，也拟泛轻舟。只恐双溪舴艋舟，载不动许多愁。

她喜欢欧阳修的《临江仙》，仿其格调也写了一篇﹕“欧阳公作《蝶恋花》，有‘深深深几许’之句，予酷爱之。用其语作‘庭院深深’数阕，其声即旧《临江仙》也﹕庭院深深深几许，云窗雾阁常扃。柳梢梅萼渐分明。春归秣陵树，人老建康城。感月吟风多少事，如今老去无成。谁怜憔悴更凋零。试灯无意思，踏雪没心情。

在那个男尊女卑的时代，李清照太前卫了，她的思想太高深，看得太透彻。赵明诚活着时，她还有人理解﹔可赵明诚死了，这就注定了她在精神上是一个孤独的独行者。

一个封建时代的女子有独立的思想意识和渊博的学识，也许是一种不幸。在尘世的行走中，李清照只剩下了自己﹔在精神的旅途中，她也只有自己。苍天高高在上，大地四顾无人，只有悲愁，只有悲愁。《声声慢·寻寻觅觅》一字一泪，将这种心境一遍遍回放﹕

寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚。乍暖还寒时候，最难将息。三杯两盏淡酒，怎敌他，晚来风急！雁过也，正伤心，却是旧时相识。

满地黄花堆积，憔悴损，如今有谁堪摘？守着窗儿，独自怎生得黑！梧桐更兼细雨，到黄昏，点点滴滴。这次第，怎一个愁字了得！

公元1155年，72岁的李清照孤零零地离开了人世。

李清照的作品中，题材除了写景咏物、伤春思念、游兴感怀，也有家国春秋、山河壮色。无论哪种，她下笔都是轻车熟路、得心应手。前半生，女词人过着有钱有闲的贵族生活，作品洋溢着快乐的基调。

在金国的铁蹄践踏下，亡国之恨、丧夫之痛、离乱之忧和孤独之苦让她的笔调从浪漫多情转向凌厉凄苦、低调沉郁。她是宋代也是中国文学史上最伟大的女词人，给我们留下了无比丰富的文学宝藏﹕《漱玉词》词集。其中收人她的词作不足60首，但首首都如珍珠般璀璨生辉。

作为“千古第一才女”，她的经历，她的作品，都值得我们细细研读。

一道菜，一个故事，中国名菜传说，你知道多少

民食为天贯今古，雅桌论诗酒菜辅。

珍馐香名由来大，佳肴美称故事多。

中国饮食文化有着悠久历史，中国菜谱更是琳琅满目，五花八门。在许许多多数之不尽的菜名中，有不少菜名是有一定的故事由来的。现将大江南北30道有名的菜谱名字和其历史典故分别介绍如下:

1、“东坡肉”由来

“东坡肉”是苏东坡在杭州做刺史治理西湖时兴起的。当年西湖治理好后田地不怕涝旱,同年庄稼还得了大丰收。老百姓感谢他,就抬猪担酒来给他拜年。苏东坡叫人把肉切成方块烧红分给治理西湖的民工每家一块,让他们过年。老百姓都很高兴，夸苏东坡是贤明的父母官,把他送的猪肉叫做“东坡肉”。

杭州大小菜馆老板见人们都夸“东坡肉”,就让厨师把猪肉切成方块烧红，挂出牌子取名“东坡肉”。新菜出来后菜馆生意极其兴隆,家家饭店都有了“东坡肉”。由于苏东坡为人正直不畏权势,朝中奸臣就设法陷害他。有个御史在皇上面前进谗，说苏东坡在杭州干坏事，得到百姓憎恨，恨到想吃了他的肉，还将菜单让皇上看。糊涂皇帝立刻下旨将东坡贬职,到海南充军。苏东坡被贬后,杭州老百姓忘不了他的好，仍然象过去一样赞扬他。就这样,“东坡肉”被定为杭州的第一道名菜并一代代地传了下来。

2、“涮羊肉”由来

涮羊肉是现在好多人喜欢吃的美食。涮羊肉来源于元朝，和忽必烈有关。据说元世祖忽必烈率军征战途中，想吃草原美味“清炖羊肉”，厨师马上宰羊剔肉，谁知敌军已经赶来，战情突发，来不及做清炖羊肉了。厨师又不想让忽必烈挨饿，于是急中生智将羊肉切成薄片，放在锅里一搅就立即捞了出来，赶忙放了点调料就送了上去。忽必烈饥不择食地吃完就迎敌上去，并大获全胜。事后他觉得刚才的羊肉烹饪方法挺好，就又让厨师按照同样的方法做了一次，建议放了许多佐料，群臣吃完后赞口不绝，于是忽必烈将这种吃法赐名为“涮羊肉”。

3、“螺蛳粉”由来

螺蛳粉和唐代柳宗元有关。据说唐代文学家柳宗元被贬官后到广西柳州任职。由于心情不好加上水土不服，导致身体欠安。当地医生无招以治，厨师周万福见主人如此，心如火焚。一天周万福到江边洗菜，顺手捡了几个螺蛳回去，用水泡洗后精心制作了一碗螺蛳粉。柳宗元看见螺蛳粉便胃口大开，一口气吃了一大碗。谁知吃饱后心情居然好了，病情也消除了。从此螺蛳粉成为柳宗元的救命粉的事就传开了，慢慢演变成今天传统的风味美食。

4、“鼋汁狗肉”由来

徐州沛县有一道名吃叫“鼋汁狗肉”。它的由来和大汉开国皇帝汉刘邦有关。相传刘邦和大将樊哙从少年时就是好友，到了青年时樊哙以卖狗肉为生，刘邦则过着贫穷的生活。刘邦常到樊哙肉铺吃狗肉而又付不起钱，时间长了樊哙也承受不起，就让刘邦去打鱼。刘邦去微山湖里打来一只老鼋，樊哙便把老鼋和狗肉煮在一起，熟后竟然味道鲜香，四溢全城，引得全城人士皆来购买狗肉。

因购买狗肉的人太多，一个刀切不过来，于是人们用手撕着吃狗肉，最后发现手撕的狗肉比刀切狗肉更加劲道，越嚼越香，就这样手撕鼋汁狗肉的方法便流传开了。由于鼋汁狗肉历史悠久，风味独特，便成了全国闻名的特色食品。

5、“佛跳墙”由来

“佛跳墙”此菜是清朝同治年间由郑春发改良而成。据说是福州扬桥巷有一位官员在家中宴请当时的福建布政司周莲，官员夫人亲自下厨，选用多达20多种的肉食原料放入绍兴酒坛中，用慢火煨制而成。周莲品尝后，总是忘不了这一口。最后干脆带上厨人郑春发向官员夫人请教。多年后郑春发开设了“聚春园”菜馆，将此菜加以改良，选料上多选海鲜而少肉类。菜肴虽出但无菜名。某天菜馆来了几个秀才，堂官捧了一坛菜放到秀才们桌前，坛盖揭开后满堂香气。知此菜尚未起名时，一个秀才便即席赋诗:“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”于是此菜便被称作了“佛跳墙”。

6、“叫花鸡”由来。

叫花鸡又叫富贵鸡，历史悠久，是江南一道名吃。它是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起来，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。由于它是由一位乞丐创造，所以名为叫花(化)鸡。相传朱元璋带兵打江山时，有次朱元璋打了败仗，跑了三天三夜，敌人在后面穷追不舍。朱元璋筋疲力尽，饥饿难忍，就在这时看到前方地上有一堆火，火间还有一堆泥巴，旁边蹲着一位老叫花子。他一看是朱元璋就说：“我正在烤鸡献给大王。”并把鸡从火中取出，打开泥巴，香味扑鼻。朱元璋边吃边赞不绝口“非常好吃”。从此以后，朱元璋打仗一直很顺利，当了皇帝后就把此菜称为“富贵鸡”。

7、“四喜丸子”的由来

四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷科举，各地学子纷纷到京赶考，其中有名叫张九龄的小伙中得头榜被皇帝赏识招为驸马。此时张九龄家乡遭了水灾，父母背井离乡不知音迅。婚礼那天张九龄获悉父母下落后派人接至京城。张九龄在喜上加喜中让厨师烹制了一道吉祥菜肴以示庆贺。菜端上来一看，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。张九龄询问其意，厨师答道“此菜为四圆。一喜，老爷头榜题名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龙快婿；四喜，合家团圆。”张九龄听完大笑道：“四圆不如四喜响亮，干脆叫它四喜丸子吧。”自此后，凡逢结婚等重大喜庆事，宴席上必备四喜丸子。

8、“夫妻肺片”由来

夫妻肺片是川菜里的一道有名的凉菜，是由一对成都夫妻所创。据说这对夫妻以前日子非常贫穷，为维持生计在一家屠宰场打工。屠宰场每天都会丢弃很多牛内脏，因这些内脏边角料腥臭大家都不爱吃。但这对夫妻却运用自己的聪明才智，用花椒，辣椒油等重口味调料掩盖牛内脏腥味做成一道可口的菜，没想到一炮走红。此后大家都来吃这道凉菜，这对夫妻的日子也逐步富裕起来，这道菜就被叫做夫妻肺片流传下来。

9、“浆面条”由来

东汉年间，光武帝刘秀为躲避王莽追杀，日夜逃跑，很多天滴水未进。一日深夜行至洛阳附近，见到一户人家，便想讨些饭食，可主人家太贫穷，只有几把干面条，和一些已经放酸的绿豆磨的浆水。刘秀饥饿难耐，主人只好用酸浆把面条、菜叶、杂豆下入锅内烧熟。刘秀狼吞虎咽，竟吃得津津有味。后来刘秀当了皇帝，虽有山珍海味，却依然对当年落难中的浆面条念念不忘，就把浆面条这道菜放入御宴。

10、“开水白菜”由来

开水白菜是由受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临创制的。黄敬临当厨时，不少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气”，为了破谣立证，他冥思苦想百番尝试，创出了“开水白菜”一扫川菜积郁百年的冤屈。后来黄敬临将此菜制法带回四川，广为流传。再后来川菜大师罗国荣调至北京，任北京饭店主厨，负责国宴工作。他将“开水白菜”的烹调技术带回北京，从而成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴。

11、“门不鸡”由来

门不鸡这道菜和阎锡山有关。阎锡山是山西五台人，民国时期重要政治、军事人物，晋系军阀首领。他出生于地主家庭，曾在日本留学，后成为清陆步兵科举人、中国同盟会会员。武昌起义后被举为山西都督，曾反对又支持袁称帝，后又顺应形势伐袁。曾与冯玉祥、李宗仁等攻蒋介石，后又扶蒋。有次他跟蒋在石家庄会面谈事，吃饭时间到，蒋手下的人来问吃啥菜，阎锡山谈兴正浓，顺口用浓重的山西口音交代一句“俺们不饥”。蒋手下人没听懂，又不敢过多打扰，以为闫要吃“门不鸡”。厨房人不知怎做，认为“门不鸡”应该是焖土鸡，于是做了一道黄焖土鸡端上去。阎见到“门不鸡”虽哭笑不得，但却发现该鸡特别好吃，就经常吃。于是“门不鸡”就成了五台山特产。

12、“宫保鸡丁”由来

宫保鸡丁起源于四川，相传是四川巡抚丁宝桢所创。一次他家来了客人却没啥菜，跑到厨房一看只有鸡肉黄瓜和冬笋。于是见机行事做了一道黄瓜冬笋炒鸡丁。谁知客人吃后赞不绝口。由此这道菜就流传出去，加之是丁宝桢所创，于是这道菜就被称为“宫保鸡丁”！

13、“白云猪手”由来

这是一道和广东白云山有关的菜。说古时白云山寺院有个小和尚趁主持长老下山化缘，就偷偷弄了一个猪手想尝尝它的滋味。于是在山门外就地掘出灶台，将猪脚煮起来，刚熟之时不料主持正好归来，小和尚急忙把猪手丢在山涧溪水中。过了一段时间有个樵夫上山打柴，路过山溪看见这个猪脚，捡回家用各种调味料配制起，使猪脚甜酸可口，皮脆肉爽。因它是用白云山的泉水制作出来，固得名白云猪手。猪手含有丰富的胶原蛋白，能起到美容美肤效果，深受大众喜爱，成为一道历史悠久的广东名菜。

14、“糖醋鲤鱼”由来

糖醋里脊这道菜源于宋朝。当时杭州西湖边住着张山张海二兄弟。张三妻心灵手巧善于做饭菜。某日兄弟俩去打鱼，张嫂也到湖边洗衣。这时遇到乡霸刘员外命打手抢走张嫂，张海张山和刘员外争执后张三被打死，张海遍体鳞伤。刘员外见出了人命怕吃官司，就放下张嫂带着打手跑掉。为避刘迫害，张嫂和张海把张山埋葬后逃出杭州外地谋生。张嫂让张海好好学习为哥哥报仇，她则做工挣钱供张海读书。三年后张海去京城赶考，张嫂被一家饭庄收留做了厨子帮手。一天厨子生病没来，掌柜着急。张嫂便主动给客人做了一盘糖醋鱼，没想到客人夸奖好吃，掌柜喜出望外就打出“西湖糖醋”的招牌菜。张海中了状元回乡当了知府，寻嫂时在小巷中点菜，餐馆给他端上糖醋鲤鱼，张海感到特别好吃，就让做菜的厨子出来见他，于是喜出望外地找到了自己的嫂子。张海要接嫂子到知府享福，可嫂子不去，并吩咐让他做个好官造福百姓。这事很快传遍杭州全城，“糖醋鲤鱼”也成为了家喻户晓的一道名菜。

15、“过桥米线”由来

过桥米线源于清代。说有一秀才在南湖小岛念书，其妻每日要通过石砌的小桥给他送饭。一日妻子念丈夫读书辛苦，炖了一只又肥又壮的母鸡装入罐中，正准备把饭送给丈夫，但因有要事未能按时送去。当她办完事后，发现汤罐还是热乎乎的，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，起到了隔热作用。于是便穿小道，走石桥，送到丈夫身边，将米线在热鸡汤里浸泡后，随即捞出放入碗里，秀才吃了十分满意。人们为了赞誉这位妻子，便将这种食品取名“过桥米线”。

16、“汽锅鸡”由来

云南菜系的镇家之宝除了过桥米线，就数汽锅鸡了。相传清朝乾隆皇帝到临安府巡视，临安知府命厨师各献一道菜，年仅24岁的杨沥将火锅的原理运用并改制成美观的汽锅。乾隆大悦，将汽锅带回宫中，从此成为国宴上的名菜。自此，汽锅鸡在滇南地区流传，至今已有200多年历史。

17、“虎掌菌炒鸡丝”

虎掌菌在历史上被视为珍品，是向历代王朝纳贡的贡品之一。虎掌菌炒鸡丝这道菜的由来跟朱元璋有关。相传朱元璋孙子建文皇帝被他叔叔朱棣夺了王位后，逃到云南削发为僧。朱棣派刺客到云南行刺。一天，建文帝到南华寺传经，南华寺住持南禅法师设素宴为他接风洗尘。刺客便潜入厨房，在做成的“巴掌菌”里放了毒药。建文帝不知有毒，边吃边和南禅法师说话。并把盘“巴掌菌”吃得干干净净。南禅法师知他旅途辛苦劳累，便请他早些歇息。建文帝也觉得头昏乏力便昏睡起来。然而建文帝并没死，他还在寺中讲经。原来天上玉皇大帝早知有人要毒害建文帝，就派金虎星下凡营救。金虎星到南华寺外把自己走过的脚印，变成了巴掌菌。这种菌能解百毒。小和尚用采回的新鲜巴掌菌，炒成菜，刺客放的毒已被消解。因为这个缘故，老百姓便把巴掌菌改称为“虎掌菌”。从此，“虎掌菌炒鸡丝”便成了流传千古的一道名贵佳肴。

18、“龙井虾仁”由来

龙井虾仁发源于杭州。相传乾隆微服私访，在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶，深感清香可口，趁人不备，暗抓了些茶叶离去。后来在市内餐馆用膳，叫店伙计用此泡茶。店伙计看到乾隆内着的龙袍外露一角，急忙告诉店主。店主正值烹调虾仁，惊慌中竟把店伙计手中的茶叶当作葱末撒到锅内。想不到这道茶叶虾仁色泽雅丽，滋味独特，吃得乾隆点头称好。此后，这道菜肴便成了杭州名菜而流传至令。

19、“麻婆豆腐”由来

麻婆豆腐是四川传统名菜，始创于清同冶初年，来源是当时成都北郊万福桥有一陈兴盛饭铺，主厨掌灶的是店主陈春富之妻陈刘氏。她用鲜豆腐，牛肉末，辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制而成这道菜。因此烹制的豆腐，麻、辣、烫、嫩，味美可口，十分受人欢迎，人们越吃越上瘾，名声就渐传开来。又因她脸上有几颗麻子，故传称为麻婆豆腐。从此麻婆豆腐名扬全国。

20、“大救驾”由来

大救驾这道菜源于清初吴三桂率清军攻打昆明时。当时明朝永历皇帝一路逃至腾冲，饥饿难忍，当地人就炒了一盘饵块送上。永历皇帝吃后赞口不绝，并非常满意地说：“炒饵块救了朕的大驾。”从此，家常炒饵块被世人称为大救驾。

21、“宜良烤鸭”由来

宜良烤鸭又称滇宜牌烧鸭，是云南省经典的汉族传统名肴，起源于明朝，已有600多年的历史。相传在明人洪武年间，朱元璋封颍川候傅友德为征南首领，率千军万马奔赴云南，同时带上了御厨——南京著名的烧鸭师傅“李烧鸭”李海山。后来云南统一，傅友德被朱元璋赐白绫而自缢身亡。“李烧鸭”闻讯后不敢回南京，便隐姓埋名先后在宜良狗街、宜良蓬莱乡的李毛营经营起烧鸭生意，开了家“滇宜烧鸭店”，“宜良烤鸭”自此传开。

22、“火把虾”由来

火把虾源自彝族新年火把节。说很久以前，天神派了两名大力神到人间搜刮珠宝、财物和粮食。这两名大力神仗着天神的权威和自己的力气，把不愿奉献者的房屋推倒，把牛羊举起来摔死。彝族的百姓苦不堪言，因此推举了智勇双全的英雄阿提拉巴率领大家与这两个大力神斗争。阿提拉巴不负众望，智取战胜了两名大力神。天神大怒，派遣蝗虫铺天盖地向凉山扑来，阿提拉巴立即用松枝和箭竹扎成火把，百姓争相仿效，顷刻间熊熊的火把在各处燃起，蝗虫通通被烧死。人们战胜了天神，保住了庄稼，获得了丰收。据说这天正是农历的六月廿四，从此彝民在每年这天以点燃火把，载歌载舞作为纪念。火把虾不仅外型酷似彝族山寨中燃起的火把，而且口感和做法也别具风味。

23、“石屏烧豆腐”由来

石屏豆腐源于六百多年前。当时石屏县城有户人家住着一对夫妻与母亲，婆婆待媳妇不好，平常婆婆连普通的豆浆都不愿让媳妇多饮。有天婆婆出远门，前脚刚走，后脚媳妇便开始磨豆子、煮豆浆。当豆浆正开锅，媳妇满心喜悦要舀豆浆时，院子里竟传来脚步声。媳妇害怕是婆婆回来遭骂，便赶忙把烧好的豆浆往瓦坛里倒。当她出门一看，进来的人并不是婆婆而是丈夫。于是她喜滋滋的拉着丈夫进屋喝豆浆。谁知揭开瓦坛盖子一看，豆浆竟全部凝固成块了。原来瓦坛内盛着一些她刚打来不久的井水。无奈夫妻俩勉强尝了尝，却惊奇地发现，这凝固的豆浆味道竟比以前的豆浆更加质嫩味美。这一惊人的旷世发现，使石屏豆腐以其独到的制作方式和别具一格的口味名噪天下，流传开来。清朝时，石屏豆腐就曾一度成为贡品，成了皇室桌上的美味佳肴。

24、“神仙鸭子”由来

神仙鸭子是孔府的一个传统名菜，源于孔子七十四代孙孔繁坡时期。在孔繁坡任山西同州知府时，府内厨师把鸭子出骨，加调料入碗加盖，上笼蒸制而成，肉质酥烂，香气浓郁，滋味鲜美，孔繁坡品尝后，觉得此菜制法与众不同，上笼蒸制以点香三炷烧尽为度，滋味鲆美美胜于它菜，故取名为神仙鸭子。

25、“回锅肉”由来

回锅肉是四川名菜，又称熬锅肉，传说这道菜源于清末时。说当时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。他将先煮再炒的回锅肉改为先将猪肉去腥码味，以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。因为早蒸至熟，减少了可溶性蛋白质的损失，保持了肉质的浓郁鲜香，使原味不失，色泽红亮。自此名噪锦城的早蒸回锅肉便流传开来。

26、“杂烩菜”由来

杂烩菜源于南宋。相传南宋时期金兵屡犯，赵宋王朝摇摇欲坠。当时朝廷分主和主战两派，朱敦儒因主战被奸相秦桧在高宗面前挑唆而丢了官职。他回到河南老家后对朝廷心灰意冷，不再过问政事，常常约好友饮酒作诗打发时光。

这年朱敦儒六十寿辰，便邀友小聚。不料从京城传来消息，说抗金元帅岳飞被奸相秦桧以“莫须有”罪名将杀害于风波亭。一时国仇家恨交织，朱敦儒再无心情饮酒，但客人既来赴宴，又不能让他们空着肚子。于是吩咐家厨不摆酒，碟，只把备好的蔬菜熬在一起，一人一碗配上蒸馍吃。而这些旧友都是些养尊处优的人，平日里吃惯了山珍海味，这粗制熬菜哪里咽得下!朱敦儒见大家不动筷子，便夹起一个丸子说：“如今奸臣当道残害忠良。岳元帅精忠报国竟遭惨死。我恨不能砍下秦桧的头颅下油锅…”话没说完，一位客人便忽地站了起义愤填膺地说：“大人，这碗熬菜中的丸子就是秦桧的头，油炸豆腐是秦桧的肉，粉条就是秦桧肠子。我们大家一起把秦桧这厮吃下去，替我们岳元帅报仇!”于是满座客人一齐响应，纷纷拿起筷子，顷刻间把一碗碗熬菜吃了个精光。菜吃完了有人问：“该给这道菜起个啥名字呢?”朱敦儒想了想说：“就叫‘炸桧菜’吧!”

27、“毛血旺”由来

毛血旺源于重庆。重庆西沙坪坝有一古镇名磁器口。磁器口有个重要物资集散地水码头，水码头舟楫如林热闹非凡，街市店铺兴旺商贾云集。水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎以低价处理掉。王的媳妇张氏觉得可惜，于是将杂碎熬制成杂碎汤，增加利用价值。有次张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，就取名毛血旺。“毛”是重庆方言，就是粗糙，马虎的意思。如今，毛血旺已引领川菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，成为一道巴蜀名菜。

28、“无为熏鸭”由来

无为熏鸭是享誉中外的徽名菜，距今已有两百多年历史。它由来还和朱元璋有关。朱元璋小时家穷，给人家放牛。但是东家不给他吃饱肚子，所以一群放牛童聚在一起干起捉野鸭子的活计来。他们不敢带回家去吃，就在野外割些茅草架起火来熏烤。有时烤不熟便埋在火灰裏，等二天扒出来，鸭肉又香又烂，好吃极了。后来，这一做法在民间流传开来，并由安徽省无为县卖牛肉的回民马常有发扬光大，摸索出用锯末熏鸭的独特制作工艺。从此无为的马常有清真熏鸭生意做大了，而“无为熏鸭”也成了风靡全国的地方风味食品。

29.“东安子鸡”由来

东安子鸡是用刚开鸣的小公鸡烹制而成。该菜特点是：用嫩公鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。相传唐玄宗开元年间，有客商赶路，入夜饥饿，在湖南东安县城一家小饭店用餐。店主老妪因无菜可供，捉来童子鸡现杀现烹。童子鸡经过葱、姜、蒜、辣调味，香油爆吵，再烹以酒、醋、盐焖烧，红油油、亮闪闪，鲜香软嫩，客人赞不绝口，到处称赞此菜绝妙。知县听说后，亲自到该店品尝，果然名不虚传，遂称其为"东安子鸡"。这款菜流传至今上千年，成为湖南名菜。

30、“奶汁肥王鱼-”由来

肥王鱼又称淮王鱼、回王鱼，国内罕见，产于安徵凤台县境内峡山口一带数十里长的水域里，为鱼中上品。据说西汉淮南王刘安喜食肥王鱼，一次刘宴大臣，因人多鱼少，厨师以其它鱼混充，被刘安识破，大发雷霆：“吾一日不能无肥王，”可见肥王鱼受宠之程度了。后来此菜流入蚌埠、合肥一带民间，并以奶汁鸡汤煨煮，成为徽菜一绝。-

古人刻苦读书的好处

一直以来，读书人在中国的地位都是比较高的，就算是在今天这个大肆宣扬“读书无用论”的年代里，还是有很多人希望自己的子女能够多读书，通过读书来改变自己的命运，这已经成为中国人根深蒂固的思想观念了，读书成为大多数人改变自身命运和阶级的最好的选择。