牛肉豆腐一起吃有什么好处（牛肉豆腐搭配营养更丰富）

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可以，非常好吃，也非常有营养。

做法其实非常简单，就是牛肉丸+豆腐+水，焖20min。煮沸后停止加热，加入菠菜、盐就可以吃了。

牛肉是强壮筋骨的好物品，有很大的补性，也让人有点微火，而豆腐却有很好的降火作用，两种物品一起食用正好互补对人体机能的调节有很好的作用。

牛肉蛋白比豆腐高

能被人体利用的有效蛋白质性价比最低的是豆腐干，以豆腐干为代表的豆类食物，它们的蛋白质含量相对不低而且物美价廉，日常生活中通过摄入豆类食物即可满足我们对蛋白质的需求。但是豆类等植物类食物中的植物蛋白吸收率相对低，而且吸收过程缓慢，不能满足健身人群所有需求。

可以，做成的菜品就叫牛肉炖冻豆腐。

做法如下:

①将冻豆腐解冻后，挤去水分，切成长3．5厘米、宽2．5厘米、厚1．5厘米的块。

②牛肉洗净，切成长3．5厘米、宽2．5厘米、厚1．5厘米的块，投入温水中悼一下，捞出沥干水分，放在油锅中煸炒几下，加入姜片和葱花，炒出香味后，放入豆腐，添人汤。

③烧开后改为慢火，加入精盐和味精炖1小时即成。

主料：牛肉辅料：豆腐、西红柿、柠檬调料：食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤做法：

1.将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；

2.坐锅点火放油，油热放入葱、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开，改小火炖50-60分钟。

倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精，挤入数滴柠檬汁即可。

牛肉含量更高。

就整体的蛋白质含量来说，豆腐蛋白质含量是明显低于肉蛋奶这些动物蛋白质来源，100克豆腐里面含有大概17克的蛋白质。

牛肉蛋白质含量在30%。植物蛋白和动物蛋白本质上没有区别，都是由氨基酸组成的，但是对于人体来说，动物蛋白往往比植物蛋白更有营养。

好了，关于牛肉豆腐一起吃有什么好处（牛肉豆腐搭配营养更丰富）和100克豆腐蛋白高还是牛肉高的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！