怎样正确清洗螃蟹（洗螃蟹的具体步骤）
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- 2024-03-10 11:33:19
大家好，今天给各位分享怎样正确清洗螃蟹（洗螃蟹的具体步骤）的一些知识，其中也会对怎样正确清洗螃蟹进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
怎样正确清洗螃蟹
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
螃蟹怎么清洗和正确蒸煮方法
1.首先将刚买回来的活螃蟹放入一个深一点的桶中，这样可以防止螃蟹爬出来。
2.之后用刷子来刷洗螃蟹。可以用牙刷或者是鞋刷，刷锅的刷子也可以。
刷洗的过程中注意手持螃蟹的腹部或者尾部，刷子要刷到每个角落以及壳内。
实在担心伤到手可以带手套。
3.洗干净的螃蟹直接放入盆中，加入啤酒，去腥，增鲜，泡半个小时。
4.干净的锅加入盐、切好的姜丝、花椒一小把、大料2个。小火慢炒，将其炒干炒出香味。
蒸
1.炒香炒干之后先加入半罐啤酒
2.再加入适量的清水
3.锅中摆好帘子，将浸泡好的螃蟹放入锅中。
4.盖好盖子，蒸锅上气后，再蒸15分钟即可开锅去除食用。
5.蒸螃蟹的这15分钟内，可以用来调汁。
碗中加入姜丝、糖、生抽、陈醋搅匀备用即可。
螃蟹的清洗方法简单
1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可，
2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止，
3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳，
4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，
5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏，
6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。
螃蟹清洗方法
刷洗螃蟹
淡盐水浸泡螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净,然后再放入淡盐水中浸泡一段时间,盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的`脏东西吐出来,所以浸泡期间要多换几次清水,直至螃蟹吐出的水变清为止
螃蟹的清洗与做法
1.准备一盆清水加入一些白酒或醋，将螃蟹放入盆中，让螃蟹在水中浸泡10-15分钟，通过白酒/醋的刺激将体内的脏物全部排出，同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。
2.用食指和拇指抓住螃蟹盖的两侧，另一只手用牙刷将螃蟹的八条蟹腿、蟹盖的两侧以及蟹钳依次刷干净。绑好的螃蟹清理起来就方便多了。特别是蟹钳要多刷几次，因为蟹钳上的毛特别多，容易藏污纳垢。
3.抓住螃蟹的两侧，将蟹脐翻开，用牙刷清理蟹肚，这个地方会藏许多泥沙，一定要清理干净。之后再用流水清洗几遍，就可以入锅煮食啦。
4.将适量的生姜切成粒放入碗中，倒入适量的蟹醋，待用。
5.炒锅中倒入适量的清水，放入蒸架，下几片生姜片，盖锅盖，大火煮滚，放入大闸蟹。
6.蒸15分钟即可揭盖，将盘子里的水倒掉。
7.放入蒸笼中，上桌后就可美美享用啦。
OK，关于怎样正确清洗螃蟹（洗螃蟹的具体步骤）和怎样正确清洗螃蟹的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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