怎样烹饪出美味的黄花鱼（家常黄花鱼做法精选）
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- 2024-03-10 11:33:19
大家好，怎样烹饪出美味的黄花鱼（家常黄花鱼做法精选）相信很多的网友都不是很明白，包括风干黄鱼干的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于怎样烹饪出美味的黄花鱼（家常黄花鱼做法精选）和风干黄鱼干的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
风干黄鱼干的家常做法
1.在冷水中泡20分钟化冻。
2.将鱼表面的鳞用剪刀刮去，剪开鱼肚，丢掉肠肚，掰去鱼头和鱼鳃，洗净。
3.切成一寸半大小的块，撒盐少许，放置5分钟。材料：大鱼条粗盐1-2斤块大小能包裹整条鱼布料（或毛巾）2-3cm宽布条2-3M长（能包裹整条鱼长度）制法下：1）、鱼去鳞从鱼背鱼破开清除内脏洗干净用毛巾吸干水分备用（从鱼背鱼破开好处鱼腌得均匀）2）、布料（或毛巾）上撒层粗盐鱼放上面剩余盐均匀地撒破开鱼肚、身上3）、鱼合上把布料（或毛巾）包裹整条鱼（密封）外面再用布条缠绕并缠紧挂阴凉处阴干既4）、挂鱼下方放小盘用于接腌鱼滴下来盐水待再没有盐水滴下来时咸鱼用来烹饪了注意:冬天好腌制时间
清蒸臭黄鱼的做法
主料：鳜鱼800克
辅料：豆豉35克,辣椒(青,尖)20克,柿子椒25克调料：白砂糖10克,味精2克,香油5克,色拉油15克
制作方法：
1.将桂鱼宰杀后洗净，再从鱼肚下刀把背脊和肉宰断，扒于盘中；
2.将豆豉炒香调味起锅，将尖椒切颗，拌在豆豉里面之后；
3.将豆豉盖在桂鱼全身，上笼蒸5分钟取出；
4.取锅烧油六成热，淋于桂鱼上即可。
制作要诀：1.炒豆豉火力不宜过大，否则出现苦味；2.蒸鱼时间不宜过长，刚熟为佳
脱脂黄鱼的做法
食材清单
脱脂黄鱼1条、肥猪肉少量、姜1块、葱5根、李锦记蒸鱼酱油适量
烹饪步骤
步骤1
脱脂大黄鱼.
步骤2
洗一下.
步骤3
在鱼上下铺上姜片和葱条.
步骤4
说是肥猪肉,其实是猪油.蒸鱼没有猪油气不好吃且香味不够.
步骤5
锅开上气开蒸,蒸5分钟后取出.倒掉盆子里的水,去腥.
步骤6
倒上李锦记蒸鱼酱油后再蒸3分钟即可.
黄鱼鲞烧肉的做法，黄鱼鲞怎么做好吃
食材清单
黄鱼鲞适量、五花肉180g、盐少量、糖适量、生姜若干、大蒜若干、红尖椒若干、老抽适量、生抽适量、料酒适量、黑醋适量、花椒适量、桂皮一块、茴香
烹饪步骤
1，准备好鲞，五花肉等食材
2，料酒，大蒜，花椒，红辣椒，生姜，老抽，生抽，醋，糖，茴香等备用
3，将五花肉放入，煎至微黄，并放入生姜，蒜，红椒扁炒
4，将鲞放入，一起翻炒，加上茴香，桂皮，花椒，生抽，老抽，料酒，少量醋，白糖等，先大火烧至8分钟，然后小火5分钟
最后一步，最后很小火收汁
咸菜小黄鱼烹饪方法
用料
小黄鱼
料酒
醋
酱油
姜
蒜
葱
咸菜小黄鱼的做法步骤
等油热，放葱姜蒜，香喷喷的。放鱼，两面煎黄，撒点盐,醋、料酒、酱油。加水煮一煮，放咸菜，撒葱
文章分享结束，怎样烹饪出美味的黄花鱼（家常黄花鱼做法精选）和风干黄鱼干的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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