陕西特产推荐毛衣苹果酒羊肉泡馍等（陕西特产精选）

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汉中凉皮

汉中凉皮因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨将米磨制成米粉浆，又叫水磨米皮。制作时，将磨成的米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料，主要是蒜汁、辣椒油，口味酸辣之中透着蒜香。

莲菜饼

以莲菜为主料与面粉制成面团，包入生板油粒、核桃仁等制成水晶馅，煎炸制成。菜色泽金黄，皮脆馅绵，汤汁透明，润甜适口。

羊肉泡馍

陕西风味，尤以西安最享羊肉泡馍盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。

岐山臊子面

面的特点是：薄劲光。

味的特点是：酸辣香

汤的特点是：煎稀汪

整体特点是：面少汤多，吃的是中华几千年西周饮食文化。

来陕西想吃好吃的就走关中道关中道沿线都是陕西当地特色美食，羊肉泡沫，关中肉夹馍，岐山面皮（推荐烙面皮，一般别的地方没有烙面皮只有蒸面皮和擀面皮），周文化的锅盔，臊子面，豆花泡馍，活络，搅团。特产一是关中道沿线上的，二是秦岭南北的为最好！希望对你有用

主要特产有：千层油酥饼、老童家腊羊肉、德懋恭水晶饼、西凤酒、中华猕猴桃、耿镇胡萝卜、水晶饼。

1、千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。

2、阎良甜瓜阎良甜瓜为农产品地理标志产品。阎良区是我国甜瓜主要生产基地，早春甜瓜种植面积5．5万亩，预计总产14．3万吨。阎良甜瓜以其甘甜爽口、风味纯正、肉厚腔小、耐贮耐运而享誉全国，受到广大消费者的青睐。

3、耿镇胡萝卜耿镇胡萝卜，为农产品地理标志产品。耿镇胡萝卜果实个大、色鲜、皮薄、肉红如血、芯细，芯黄如菊，味甜酥脆，生吃能清热解燥，熟食可润肺止咳，鲜榨汁颜色如血红色，并有奶香味。

4、水晶饼传说水晶饼是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点，金面银帮，起皮掉酥，口感油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。因其面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉。水晶饼以西安德懋恭（西安市碑林区西大街广济街口）生产的最为有名，超市基本都有卖。

地方特产西凤酒（中国四大名酒之一）太白酒好猫烟猴王烟岐山醋、岐山臊子文王锅盔金钱肉、腊驴肉、驴肉泡馍皮影·农民画·猕猴桃·草编艺术香醋·凤县花椒、木耳、核桃、小人参、土鸡太白香菇·岐山臊子面·马勺脸谱腊汁肉夹馍·水煎包·擀面皮·红富士苹果

特产：老孙家牛羊肉泡馍（方便包装）、腊牛羊肉（真空包装）、德懋恭水晶饼、军军绿豆糕、琼锅糖、酸梅粉、花生酥、秦椒、花馍、三原蓼花糖、临潼石榴、临潼火晶柿子、大红枣、中华猕猴桃、陕西板栗、商洛核桃、西凤酒、西安黄桂稠酒、秦椒、陕西党参、陕西青茶、天麻。

工艺品：仿秦兵马俑、仿秦铜车马、仿唐三彩、户县农民画、剪纸、西安碑石拓片、彩绘泥塑、柳编、木版年画、秦腔脸谱、青瓷器、唐壁画摹本、刺绣、皮影、陶哨、藤编、冬青木烙花筷、草编、西安蓝田玉。

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