植物肉究竟是什么？植物肉的营养价值有哪些？

大家好，植物肉究竟是什么？植物肉的营养价值有哪些？相信很多的网友都不是很明白，包括为什么现在一些人都提倡多吃青菜少吃肉蔬菜的营养价值要比肉高吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于植物肉究竟是什么？植物肉的营养价值有哪些？和为什么现在一些人都提倡多吃青菜少吃肉蔬菜的营养价值要比肉高吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 农民家里养的猪肉怎么那么好吃是什么原因
2. 为什么现在一些人都提倡多吃青菜少吃肉蔬菜的营养价值要比肉高吗
3. 《楞严经》说不可食肉，但医生常告诫不吃肉会营养不良，怎么办
4. 经常看见发抓清道夫的视频，那么清道夫到底是一种什么鱼，危害真的很大吗，可以食用嘛
5. 什么肉最有滋补效果

农民家里养的猪肉怎么那么好吃是什么原因

农民家里养的猪肉怎么那么好吃？是什么原因？

农村养殖的肥猪非常好吃，细嫩并且有特殊的猪肉香味，一吃一嘴油。现在市场上是很难买到纯农村养殖的黑毛猪。如果有机会遇到卖，销售价格是白毛猪的一倍以上，现在我们这里的农贸市场卖的黑猪肉每公斤已经是80多元，白猪肉每公斤60多元，猪肉价格的暴涨使黑、白猪肉的价格差异缩小了，你要卖得太贵，消费者去吃牛肉了。

现在市场上销售的猪肉大多数是养殖场养殖的白毛猪，白毛猪肉的特点是水分含量高，还有一股腥臭味，而且瘦肉、肥肉、猪皮不同时熟，尤其是猪皮，虽然瘦肉多，但是不好吃，市场的销售价格远低于黑猪。是什么原因造成农民家里养的猪肉怎么那么好吃？养殖场养殖的白毛肥猪肉不好吃呢？

主要原因

一是品种的原因，过去农村养殖的黑猪是纯中国本地猪，没有一点外国猪的血液，属于兼用型品种，脂肪占近一半，瘦肉在45%以上，脂肪颗粒在瘦肉中均匀分布，所以一吃一嘴油，而且容易烹调，肉比较细嫩。外国猪瘦肉含量高，生长快，但是依靠配合饲料快速生长的猪肉比农村用粮食喂的猪肉味道差别很大。

二是饲料原因，现在喂的猪基本是配合饲料喂的，饲料中加入中草药、抗菌素和一些其他促生长素，猪日增重确实高，饲料转化率非常好，利润高，育肥时间短，但是长的快的味道就要差很多。

三是农村喂的猪育肥时间长，一般都是十个月以上，而且喂的大多数是粮食，没有饲料添加剂、没有使用药物和抗菌素。喂的青饲料是野生的青饲料，这些青饲料大多数是中草药，能够增加猪肉的香味，预防猪的疾病，帮助猪消化。由于育肥时间长，大家都感觉到农村喂的猪肉水分含量少，养殖场的饲料喂的猪感觉象水浸肉一样。

为什么现在一些人都提倡多吃青菜少吃肉蔬菜的营养价值要比肉高吗

这里一定要说一个前提，之所以会有这样的说法，不是因为蔬菜的营养更高，而是由于现在的生活条件变好，所以肉类更容易获得，所以吃肉有些偏多造成的。

主要是因为什么呢？是因为肥胖。

要知道，在过去，肉可以是稀罕物，如果家里有客人来，让客人多吃肉才算是有礼貌的行为。就跟现在很地方的酒桌上，总要给客人先喝酒，让客人多喝是一个道理。

而现在的情况，正好是跟以前反过来了，现在是肉吃的多，蔬菜吃的少了。所以，提倡的部分，当然就要反过来了。

蔬菜当中，有人体必需的维生素，尤其是水溶性的维生素，比如维生素C还有B族维生素，包括必要的膳食纤维成分等。而肉类当中，同样有人体必需的蛋白质，而且是高质量的蛋白，最利于人体吸收利用。实际上，双方是同样重要的。只是日常的需求量是不同的而已。

《楞严经》说不可食肉，但医生常告诫不吃肉会营养不良，怎么办

无论从科学看这个问题，还是宗教学来看这个问题，二者是很容易调和的。

先说佛教吃肉的问题

在释迦牟尼年代，没有规定不能吃肉，所以因为僧人吃肉的问题而遭到非教徒的讥讽，以至于释迦牟尼根据实际情况制订律条，禁比丘食美食，但也有有条件的。在《摩诃僧祗律》规定了不能吃人肉、狗肉、马肉、象肉等等一系列的肉。但也有趣的，律中说“若言已为阿阇梨杀者不应食。若言：‘尊者！我为祠天，故杀。’食不尽，与，得食。”，这就出现了三净肉的雏形了，也就是后来发展成没有看见、没有听说或者不是为自己而杀死的动物的肉类，佛教徙是可以吃的。像后来的部派的《四分律》、《五分律》都有记载的三净肉等。还有后来的五净肉等等。

关于吃肉，从释迦牟尼与堂弟提婆达多所带领的僧团的斗争中也可以看出来。

提婆达多是佛陀的堂兄弟，师从佛陀，后所带僧团与佛陀分裂，所提出的五法和佛法是相对立的，其中在戒律上非常突出的一点，就是反对佛教徒吃肉，提婆达多果断明确地规定“尽形寿断肉”，不但断肉，连酥乳都不吃，这个戒律到今的印度有些教徙还保留着，这是他与释迦牟尼根本对立最突出的表现之一。就把释迦牟尼当初悟道时喝的牛奶都视为破戒。释迦牟尼晚年也可能是吃了毒蘑菇和肉的饮食而引病去世的。

所以原始佛教是不禁止吃肉的，当然不是什么肉都可以吃。

社会发展和人们的精神需求对戒律的影响

我们看出，少吃肉或不吃肉类是在佛涅槃以后随着大乘才兴起来的，一方面到了大乘时代，佛教得到子国家的统治者的支持，特别是物质上更多的支持，最起码不用天天乞食，这样，一些精舍有了寺产，释迦牟尼在世的时候就讲过，其戒律可以根据情况稍加变动，在之后的上座部坚持律藏不变，而大众部衍化的大乘更大程度改变了一些戒律，加上信众大增和社会的需求，以及大乘慈悲众生等各方面的因素的促成了素食的基础。再后来的大乘典籍中便有了一些记载，例如《大般涅槃经》就有记载僧众不得吃肉。在汉地也是到了南北朝的梁武帝萧衍，便从《大般涅槃经》中找到理论根据，下令僧人必须吃素。而梁武帝萧衍本人也是生活极为俭朴的人，所以说从经典中找出素食的根据，其实与其本人的人性也有关系，但是客观上也算是促进行了佛教的戒律。

所以说佛教不吃肉，是在大乘以后的事，如果说从不吃肉，这是不科学的，也不是从历史的角度出发，因为大乘经典相对于阿含经等出现较晚，这是佛教发展的产物，以至于有些经典南传多以为伪经，两乘的恩怨久结，直至近代其关系才得以转暖。

关于佛陀在世时吃肉，在后来大乘经典中又找到了根据，如《楞严经》“阿难，我令比丘食五净肉，此肉皆我神力化生，本无命根。汝婆罗门地多蒸湿，加以砂石，草菜不生。我以大悲神力所加，因大慈悲假名为肉，汝得其味。奈何如来灭度之后，食众生肉名为释子。”，说这是佛陀的化现而成，所以可以吃，这就是从神学和宗教学的观点来的根据了，有人提出现在佛陀入灭了，所以就不可以吃肉了，如果按这样的观点，那弥勒佛出世又有肉吃了？

所以说，不管是神学的、宗教的、历史的或者文学的，总之佛陀在世时是可以吃三净肉的。无论基于什么原因，吃肉是事实。直是大乘以后社会的发展和佛教本身发展的需求才逐步实现了僧人不吃肉的戒律。

佛教经典不让吃肉而需要营养怎么办？

不单单是《楞严经》说不可食肉，后来的很多大乘经典都有记述不可食肉，例如《楞伽经》“我于诸处，说遮十种、许三种者，是渐禁断，令其修学。今此经中，自死他杀，凡是肉者，一切悉断。大慧！我不曾许弟子食肉，亦不现许，亦不当许。大慧！凡是肉食，于出家人悉是不净。大慧！若有痴人，谤言如来听许食肉，亦自食者，当知是人恶业所缠，必当永堕不饶益处。”，这里就不举例了。总之，不吃肉体现了佛教的慈悲，是佛教徙必须要遵守的。在家居士也要按不同戒律执行。对信佛的没有出家是否可以吃肉和什么时候可以吃肉，看所发心，我的亲戚也有信佛的，也只是按规定的日子不吃肉。

医生所说的营养不良，并不一定非要吃肉，如果医生说一定要吃肉才有营养，那就贻笑大方了。

按现代学的营养学的观点来看，肉中所含的营养成份，普遍地存在于其他的食品中，现在物质极大的丰富，无论缺什么营养都可以找到相对应的替代品，就更别说什么肉了。如果你想找借口吃肉的话，心魔也只有自己能除，别无他法。

现代的素食的营养并不比肉类差，况且更健康更环保，我在香港参加台湾海涛法师在公海举办的法会时，所吃的素食自助餐营养相当的丰富，其成份完全不亚于肉食，到了如今这个年代，需要肉类才能补充人的营养之说已完全过时了。

总之，即使是出家人，除了信仰的缘故不吃肉食，也可以选用其他的素食替代品，所以不存在营养不良的问题。至于在家的信徙，并没有完全限制不能吃肉，撇开初一、十五等固定佛教节日外，也是可以吃三净肉的，更不存在不吃肉营养不良的问题了。欢迎指教评论。

经常看见发抓清道夫的视频，那么清道夫到底是一种什么鱼，危害真的很大吗，可以食用嘛

清道夫的学名下口鲇，多辐翼甲鲶，原产于巴西，作为观赏性鱼类被引进，它因会吞食箱底的鱼食，青苔，水藻等，是清理水箱里垃圾的能手，故取名清道夫。它全身灰黑色、有黑白相间的花纹，体表粗糙有盾鳞，头部扁平，背鳍高耸，有丰富的吸盘，胸腹棘刺能在陆地上支撑身体和爬行，背绪宽大，腹部扁平，左右腹鳍相连形成圆扇形吸盘。从腹面看，很像一个小琵琶，故又称为琵琶鱼。鱼体呈暗褐色，体上布满黑色斑点。体长可达50厘米。

清道夫生存能力特别强，对水体要求不高，几乎只要有水就能活，杂食性，吃藻类，但是有时也会吃蠕虫，昆虫幼生与其他的底栖水生的动物。特别有害的是，它会吞食鱼卵，一天大概3000-5000的量。有时饿急了，也会同类相残相食。在我国目前没有天敌，对本地鱼类和水生生物危害很大，目前在珠江一些支流水系已成泛滥之势，不要随意丢弃到河道中。

清道夫鱼外骨坚硬，骨头较多，肉较少，无毒，营养价值低，由于喜食污秽食物，它的腹内细菌较多，味道腥臭。目前国内食用较少，但在东南亚和越南等国家有人会去食用，但它的皮比较难处理，例如下图要用铁钳才能把皮去掉。当然国内有人建议先用开水烫一下可能相对好处理，但它的肉真的不好吃，还是不建议题主去尝试了。

什么肉最有滋补效果

??梅花鹿鹿肉，高级野味！

首见于《名医别录》，华佗云：“中风口偏者，以生鹿肉同生椒捣贴，正即除之”。《本草纲目》记载：“鹿肉味甘，温,无毒。补虚赢，益气力，强五脏，养血生容。”都可见其营养价值，鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用，鹿肉含有大量优质蛋白，食用鹿肉时就能为机体补充大量的优质蛋白质，对人体的免疫力和体力都有增强作用。

关于植物肉究竟是什么？植物肉的营养价值有哪些？和为什么现在一些人都提倡多吃青菜少吃肉蔬菜的营养价值要比肉高吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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