皮皮虾怎么做好吃又简单？皮皮虾太小怎么做好吃？
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- 2024-03-10 11:33:19
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本文目录
皮皮虾太小怎么做好吃
1、食材：皮皮虾500g、料酒适量、八角2个、姜丝少许。
2、皮皮虾放入水中清洗，要把触角处清洗干净。
3、锅里放水煮开。
4、然后把姜丝、八角一并放入锅内，再倒适量料酒和盐，煮5分钟。
5、时间到之后，把皮皮虾盛出。
6、喜欢吃什么蘸料就准备一下，然后就享受美味吧。
皮皮虾怎么做好吃
皮皮虾可清蒸食用。具体做法如下：主料：皮皮虾500克辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、醋适量、糖半勺、香油少许、生抽少许第一步：皮皮虾清洗干净。
第二步：沥去水分，将虾放入盘子。
第三步：撒少许盐，放入葱段、姜片、蒜片。
第四步：电蒸锅内加入适量水。
第五步：先选择一键煮火锅模式烧开水。
第六步：水开后，将虾放入锅中，盖上锅盖。
第七步：时间设定10分钟。时间结束后，可以再焖5分钟。
第八步：用蒜末、香油、盐、糖、生抽调一碗料汁。即可使用。
你们吃皮皮虾都是蒸还是煮
我们这个城市把皮皮虾叫做虾爬子。劳动节期间和国庆节期间是虾爬子肥美的时期，它给人们节日的餐桌上又增添了一道美味，一些吃货们也是喜欢去吃的。刚开始虾爬子还是很贵的价格。等过一段时间后，会变的越来越便宜的。有的人喜欢吃母的，因为母的中间有一个硬硬的东西，吃起来比较香鲜。有的人爱吃公的，里面全是虾爬子肉，吃起来更鲜美一些。你喜欢吃公的还是母的？
虾爬子洗澡后，可煮可蒸。
蒸时，要用一个容器，最好是瓷的容器，装上虾爬子，放在锅里蒸，这样蒸好的虾爬子原汁原味，干爽，用我们的当地话说，不水了吧唧的。容器里的虾爬子下来的水也是很好喝的，不要浪费了。
如直接放在锅里煮，可以在水里加少许的盐，煮出来能味道浓一些，不放盐，虾爬子会清淡一些。同样，虾爬子的水也可以喝。不喜欢喝，可以用做面条汤来使用。
我一般都是用蒸的方法。味道会更好的。
冷冻的皮皮虾肉怎么做好吃
操作方法
01
皮皮虾解冻后清洗干净。我是用刷子一点点刷干净的，然后淘洗几遍，挑去虾线
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02
用胡椒粉，盐，黄酒拌均匀，腌制15分钟
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03
备好干的调味料，花椒和辣椒要稍微多些
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04
锅中放油，放入所有干的调味料炒出香味
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05
放入皮皮虾
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06
翻炒至变色时加入黄酒，腌制时如果盐放的不够，此时可以再加些盐
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07
盖盖焖3分钟即可
冷冻完的皮皮虾怎么做好吃
冷冻的皮皮虾要先拿出来退冰再下去炒，以下是具体做法：
准备材料：皮皮虾一斤，蒜蓉一小碗，盐适量，蚝油适量，酱油适量
1、将从冰箱里冰冷的皮皮虾拿出来放在盘中退冰。
2、把已经退冰好的皮皮虾放在砧板上，将皮皮虾的头切掉。
3、皮皮虾都处理好之后，放在碟子里几分钟，这时候皮皮虾会身上的水分还会渗出来，把它沥干净。
4、把锅烧热，多倒点油等到油热得冒烟，把濑尿虾倒进去。
5、炒的全程大火，不断的翻炒皮皮虾，炒到虾开始变色。
6、大概炒个五分钟，也就差不多了，根据自己的口味，均匀撒入盐和酱油。
7、接着放入蒜蓉，最后加入蚝油再炒一下，就可以了。
8、把爆炒好的皮皮虾盛入盘中就可以开始享用了。
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