炸鸡柳的制作秘方，完美炸出酥脆可口的炸鸡柳

大家好，如果您还对炸鸡柳的制作秘方，完美炸出酥脆可口的炸鸡柳不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炸鸡柳的制作秘方，完美炸出酥脆可口的炸鸡柳的知识，包括空气炸锅怎么油炸鸡柳的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

炸鸡柳

食材准备

鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。

制作步骤

1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时。

2.腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。

3.锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。

一般是5-6分钟，复炸半分钟左右，也可以根据鸡柳的大小决定。

炸鸡柳时，通常会将鸡柳切成比较小的细长条状，裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠之后就可以开始炸，需要先用6成热的油温，中火炸，炸5-6分钟，鸡柳两面金黄的时候捞出。如果鸡柳块切得比较大，可能就要炸久一些。

将鸡柳捞出后，然后将加热油温至8成热，将鸡柳下锅复炸半分钟捞出，即可。

主料4人份鸡柳按照人数辅料番茄酱20克、黑胡椒酱20克、芝士酱20克、甜辣酱20克、凯撒酱20克空气炸锅鸡柳步骤1主料用的速冻鸡柳，味道已经调制好了。准备空气炸锅和鸡柳步骤2倒入空气炸锅，180°，十分钟步骤3取出鸡柳步骤4摆盘造型步骤5各种蘸料都可以选择

炸鸡柳放鸡蛋是为了滑嫩和粘合面包糠作用的。可以用水淀粉代替，鸡柳腌制好后拌入水淀粉，然后裏上面包糠就可以炸鸡柳了。

炸鸡柳应当在油温达到七成热的时候把鸡柳放到锅里炸制。往锅里放鸡柳的时候不要把鸡柳一次性都放到锅里，那样很容易粘到一起，而且在炸鸡柳的时候，一定要用小火，以免鸡柳被炸糊。

炸鸡柳是一道小吃，主料是鸡脯肉，主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。炸鸡柳的制作步骤如下：

1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时。

2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。

3、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。

炸鸡柳的制作秘方，完美炸出酥脆可口的炸鸡柳和空气炸锅怎么油炸鸡柳的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！