空气炸锅都能做什么东西菜谱

空气炸锅都可以做什么食物

空气炸锅都可以做什么食物

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

用空气炸锅可以做什么

不仅是可以做传统的油炸，还可以做蛋糕，披萨，牛扒，各种小吃与零食。

空气炸锅具有多种功能，例如可以做鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭脖等。各式排类，猪扒、牛扒、羊排等。各式海鲜，鲜虾、螃蟹、海贝等。做排骨、春卷、饺子、煎包等。做蛋糕、蛋挞、荷包蛋等。

1.替代油炸，烹饪传统的油炸食品，比如炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、炸花生米，甚至可以将速冻饺子扔进去做煎饺。当然你如果口味重把臭豆腐扔进去，也是可以的。

2.实现烤箱的部分功能，制作纸杯蛋糕、蛋挞、饼干、烤红薯，加上特制的配件还能实现烤面包、烤蛋糕，如果你的烘焙技能树已经点满，去试试土司披萨、西多士、泡芙和芝士蛋糕吧。

3.制作蔬果干，把蔬菜啦、红薯啦、水果烘干当零食吃，比直接去买成品更放心一些，相当于烘干机。

空气炸锅食谱1、蒜蓉烤排骨

食材：排骨10块；大蒜1头，姜2片，葱1小段，盐1克，蚝油2大勺，白糖1勺，五香粉1点点。

做法：

1、排骨用清水泡至漂清无血水。

2、剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上。

3、然后盖上拍蒜器的机身，用手掌按压黑色顶部，就会自动旋转着切出蒜碎。

4、将蒜蓉放在排骨上，再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜，拌匀。

5、将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上。

6、用空气炸锅210度，15分钟烤制，至能闻到肉香味或者看到排骨出油即可取出。

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空气炸锅食谱2、叉烧酱香豆腐

食材：叉烧酱、耗油、盐、姜蒜末、豆腐、麻油。

做法：

1、取一个小碗，放入姜蒜末，耗油，叉烧酱、少许盐调制成更浓的酱汁。

2、豆腐切块，摆入铺了锡纸的空气炸锅中。

3、豆腐表层均匀的刷一层叉烧酱。

4、入空气炸锅160度炸20分钟，中途翻一次面，再刷一层酱。

5、炸好后，取出装盘，撒葱花，淋少许麻油即可。

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空气炸锅食谱3、培根芝士肉卷

食材：培根、芝士片、猪里脊、鸡蛋、面包糠。

做法：

1、猪里脊切薄片，依次摆上半片培根、半片芝士片。

2、卷起来。

3、裹上鸡蛋液。

4、沾满面包糠。

5、放入空气炸锅，设置温度150度，25分钟，即可。

空气炸锅食谱大全？

列几个常用的食谱给大家参考：

一、薯条

1.将冻薯条放入空气炸锅里（不需要解冻，不需要刷油）。

2.温度设定200℃，时间设定10-12分钟。

3.按开始键烹饪，中途把炸筐拿出来，充分翻动薯条。

4.待完全炸熟，出锅，可以蘸取番茄酱等喜欢的酱料食用。

二、新奥良鸡翅

1.先将鸡翅洗净，控干水分，在鸡翅上切两刀，方便入味。

2.然后将腌料均匀涂抹在鸡翅上，放冰箱腌制4小时左右。

3.最后将处理好的鸡翅放入空气炸锅内，将温度调至180℃，时间调约20分钟，中途将鸡翅翻面，烤至金黄即可。

三、蛋挞

1.先将鸡蛋搅拌均匀。

2.然后倒入纯牛奶和细砂糖搅拌均匀。

3.再将蛋挞皮放入空气炸锅，倒入蛋挞液七分满即可。

4.最后将空气炸锅设置温度为180℃，时间约10分钟，等待烘烤结束后，可在蛋挞上放芒果或其他水果。

ps：也可以用旺仔牛奶，就不用加糖了，烘烤时间根据炸锅自行调节，烤到表面金黄稍有些焦感即可。

四、烤红薯

1.将番薯洗净备用。

2.空气炸锅设置温度200℃预热5分钟。

3.预热完成后将红薯置入，先烤制15分钟后进行翻面，总共烤制约30分钟；

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空气炸锅可以做什么?

空气炸锅的功能：空气炸锅主要利用热风循环工作原理对食物进行制作或加热，最大特点是能够无油或少油烹饪，可用于制作多类食物。用

途：空气炸锅可用于制作无油烤鸡翅、炸薯条，也能够用其做烘焙，比如制作烤蛋糕、烤披萨、烤番薯等，还可煎制牛排、里脊等肉类。另外，空气炸锅还能够风干水果，用于制作水果干如猕猴桃干、香蕉干等。

一、空气炸锅的优点

1、无油少油

使用空气炸锅烹饪最大的优势和特点便在于可以无油或少油制作，无论是烤鸡翅还是炸薯条，都无需放入过多的油。所以相对而言，空气炸锅所制作出来的食物还是比较健康的，油脂量远远低于其他方式的烹饪。

2、体积娇小

另一方面，空气炸锅占地面积还是相对较小的，和一般的电饭煲差距不大，比起大烤箱而言，空气炸锅会更适合户型较小的家庭。比如飞利浦、美的等品牌的空气炸锅，颜值高的同时还不怎么占用空间。

3、清洁难度

由于用油量相对较少，所以清洁起来也不会有其他烹饪工具那么麻烦。

二、空气炸锅的缺点

1、适用范围

空气炸锅虽然对烤红薯、烤鸡翅或炸薯条来说比较友好，但它的烹饪灵活度却远远不及烤箱或其他烹饪设备。一方面是因为空气炸锅的容量有限，无法容纳足够大、足够多的食物，另一方面是受到了工作原理的限制，很多时候无法保证烹饪后食物的囗感、含水量在最佳状态。

2、价格较贵

与此同时，空气炸锅价格也并不低，综合它的功能而言，性价比实际上是不怎么高的。像有的不粘内胆空气炸锅售价高达1599元，也算是比较昂贵的厨房小家电了。

以上就是关于空气炸锅的功能和用途以及空气炸锅的优点以及空气炸锅的缺点的相关内容，希望对大家有所帮助。

空气炸锅的食谱大全

空气炸锅的食谱大全

空气炸锅的食谱大全，空气炸锅可以制作很多美食，被称为新一代的烹饪神器，而且是非常健康的，所以很多人都会用空气炸锅做食物，下面为大家分享空气炸锅的食谱大全。

空气炸锅的'食谱大全1

1、烤蜜薯

制作方法

(1)红薯洗净擦干水分

(2)空气炸锅200°预热10分钟(空转)

(3)200°烤25分钟再翻面烤15分钟

2、蜜汁鸡翅

制作方法

(1)鸡翅两面改花刀

(2)两勺生抽+--勺蚝油+-勺料酒+-勺白糖+半勺老抽+半勺辣椒面+半勺鸡精。

(3)腌制-晚上最佳，空气炸锅180°10分钟后160°10分钟

（4）撒上白芝麻

3、烤香肠

制作方法

我这里放的是淀粉肠做法

（1）火腿肠改花刀烤完会有开花效果

（2）辣椒粉、孜然粉、生抽、少许一勺热油提香，刷在火腿肠上

（3）空气炸锅190°10分钟中途翻面。

（4）出锅洒点白芝麻

4、脆皮五花

制作方法

（1）五花肉冷水下锅加葱姜，煮20分钟加料酒去腥捞出，表面牙签孔剪刀剪开肉不要剪断

（2）2勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖+1勺五香粉+1辣椒粉+1勺老抽

（3）刷上酱汁腌制20分钟。

（4）锡纸包住用牙签固定表面撒一层盐；空气炸锅23烤20分钟再刷白醋，烤10分钟。

空气炸锅的食谱大全2

食材

鸡蛋1个

纯牛奶100ml

蛋挞皮5个

糖2勺

方法/步骤

准备好材料；

空气炸锅先180度预热5分钟；

把鸡蛋打入碗中，加入2勺白糖，打发均匀；

再用把100ml的纯牛奶加入鸡蛋液里，充分搅拌均匀；

然后把搅拌好的蛋挞液用筛子过滤一下，然后把它倒入蛋挞皮里；

空气炸锅先180度烤5分钟，再160度烤10分钟左右；

这样香喷喷的蛋挞就做好了，这样做的蛋挞皮超酥脆，比外面买的更好吃哦！

空气炸锅的食谱大全3

食材

土豆2个

橄榄油少许

黑胡椒粉少许

盐少许

吸油纸1张

厨房用纸适量

方法/步骤

第一步：土豆洗净去皮切片，放入冷水中浸泡10分钟，洗出淀粉。

第二步：用纸巾把土豆片上的水吸干，如果不着急也可以静置凉干。放入容器内，倒入少许橄榄油，黑胡椒和适量盐，充分搅拌均匀

第三步：空气炸锅底部铺一张吸油纸，把土豆片铺在上面，180度20分钟左右，中间10分钟左右取出翻面

第四步：20分钟后，取出吸油纸，再次180度10分钟左右，中间5分钟左右翻面，量不同时间不同，看情况控制时间哦，不要糊了！

空气炸锅的做法大全空气炸锅的食谱推荐

1、空气炸锅炸豆腐

材料：北豆腐2块、油少量、烧烤用竹签2-3根。

做法：豆腐切薄片，两面刷油。用竹签穿好。同时打开空气炸锅200度预热约5分钟。放入炸锅炸篮。炸10-12分钟。出锅后可配自己喜欢的蘸料。

2、空气炸锅炸鱼

材料：速冻鲳鱼1条、橄榄油、黑胡椒、细盐、海盐、孜然粉。

做法：先用细盐给鱼按摩全身。再用黑胡椒给鱼按摩全身。给鱼涂上橄榄油。空气炸锅200度预热5分钟。放入鲳鱼，200度10分钟（5分钟翻次面）。10分钟后取出，按喜好撒上海盐和孜然或者酱油即可。

3、空气炸锅烤牛肉

主料：牛里脊(400克)。调料：盐(适量)、生抽(20克)、酱油(20克)、植物油(10克)、蚝油(30克)、料酒(10克)、白糖(10克)、白芝麻(适量)。

做法：新鲜牛里脊洗净，切成3厘米左右的肉块。将除白芝麻外的所有调料都加肉盆中。搅拌均匀，充分入味，放冰箱中冷藏两个小时左右再使用。烤制前撒上一把白芝麻，就不要翻动肉块了。空气炸锅提前预热，200度，5分钟，将牛肉块分两批入炸篮中烤制；每次都设定温度200度，20分钟。在烤制14分钟左右时，可拉出炸篮，将肉块翻面，继续完成余下的几分钟。

空气炸锅的菜谱做法

空气炸锅的菜谱做法

空气炸锅的菜谱做法，说起空气炸锅，很多人都喜欢的新玩意儿，它不用一滴油就能烹饪不同的食物，吃起来更健康美味，也没有油烟，对于不会做饭的人很友好，下面是空气炸锅的菜谱做法。

空气炸锅的菜谱做法1

一、空气炸锅-炸花生米

1、准备一把花生米，品种无所谓，个头要均匀，挑出质量不好的`花生米，用清水快速冲洗一下，打湿即可，把花生米上喷洒一些植物油，翻拌均匀。

2、打开空气炸锅，把花生米铺均匀，注意厚度不要太厚，以免受热不均，尽量不要叠加，盖上盖子，准备加热。

3、开启空气炸锅，定时6分钟，温度设定为180度，等时间到了，空气炸锅会有铃声提示，关掉火源，打开盖子即可。

4、取出花生米，倒在盘中晾凉，可以看出来，和油锅炸得一模一样，色泽红亮，口感酥脆，撒一些食盐，拌匀即可开吃。

二、空气炸锅-炸水饺

1、准备冷冻饺子也好，现包的饺子也好，起锅烧水，下锅煮至八成熟，点入两次凉水即可，大概煮5分钟左右。

2、把煮好的饺子放入空气炸锅，喷洒一层植物油，温度调至180度，时间设定为5分钟，等时间到了以后，翻一次面，180度再烘烤5分钟，关掉火源取出。

3、简单调一个料汁，碗中加入生抽、陈醋、辣椒油、白芝麻、小米椒，翻拌均匀，煎饺子就可以吃了，色泽金黄，表皮酥脆，大人孩子都爱吃。

三、空气炸锅-炸蘑菇

1、准备适量的平菇，摘成小朵，用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净，攥干多余的水分，再加入孜然粉、鸡蛋、蚝油，适量的淀粉和面粉，翻拌均匀。

2、一直搅拌均匀，让面糊均匀地吸附在平菇表面，把平菇摆放整齐，平铺在空气炸锅中，注意厚度，喷洒一层植物油，温度调到170度，先炸7分钟，把蘑菇翻到另外一面，再继续炸7分钟。

3、等时间到了，把蘑菇倒出来，根据个人的口味，撒入适量的小料，孜然粉、辣椒面都可以，按照这个方式炸的蘑菇，无敌简单又好吃，风味十足，特别适合下酒。

四、空气炸锅-炸鸡腿

1、准备七八个琵琶腿，清洗干净，用刀划出几个口子，方便入味，放入葱姜，生抽、老抽、蚝油、食盐、蜂蜜、料酒，涂抹均匀，腌制一个晚上入味。

2、底下铺一层锡纸或油纸，放入鸡腿，温度设定为180度，时间为13分钟，等时间到了，涂抹一层蜂蜜水，温度不变，继续炸12分钟，大功告成。

3、用空气炸锅做的鸡腿，风味十足，鲜香味美，好吃不油腻，满屋飘香，小孩子大口吃毫无压力，

空气炸锅可以制成的美食很多，除了鸡腿、水饺、花生米和蘑菇以外，还可以炸豆腐、茄盒、卷饼、鱼、土豆、鸡翅、火腿肠、香蕉、排骨、大虾、金针菇、鸡蛋、薯片等等，可以说万物即可空气炸锅，方便快捷，简单省事，比其它烹饪方式有特点，风味独特，颜色也更漂亮。

空气炸锅的菜谱做法2

1、烤鸡翅

鸡翅用酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌制入味。

裹上淀粉、蛋液和面包糠放入炸锅。

设定温度190度，时间15分钟（根据炸锅功率大小调整时间）。

时间到鸡翅也好了。

2、烤红薯

红薯洗净放入空气炸锅。

温度200度，20-25分钟，中途无需翻动。

时间到，红薯就好了，跟外面炭火烤的红薯一样香甜。

3、薯条

土豆切细条，冷水浸泡后沥干水分。

冷水下锅焯水至半熟捞出放入空气炸锅

温度180度，15分钟，可中途取出放点椒盐粉、黑胡椒粉。

不用油炸的薯条口感一样酥脆，但更健康。

4、烤牛排

自己买牛肉切大片，用盐和黑胡椒腌制入味。

炸锅内铺锡纸，牛排两面刷黄油。

200度预热5分钟，放入牛排，设置180度，15分钟。

5、烤肉串

鸡肉、羊肉、猪肉用料酒、盐、酱油、胡椒粉掩码入味。

用竹签子穿好，200度预热5分钟，然后放入肉串180度烤15分。

中途翻面刷料汁，时间到了肉串就好了。

6、烤蛋挞

奶油和牛奶按照3:2的比例，如100ml奶油，50ml牛奶，加入白糖搅拌均匀，放入2个蛋黄继续搅拌。

倒入锡纸模具中，温度200度，烘烤5分钟，表面微微焦黄即可。

空气炸锅的菜谱做法3

盐酥鸡。食材：鸡胸肉500g、盐适量、生抽适量、料酒适量、芝麻油适量、蚝油适量、蒜末适量、九层塔适量、十三香粉适量、食用油少许、番薯粉适量。

做法：1、九层塔摘叶，和食用油浸泡备用。鸡胸肉切块，把盐，酱油，蚝油，生抽，芝麻油，蒜末，料酒倒入鸡块搅拌均匀。腌制一小时备用。2、把鸡块裹上番薯粉，用手压实，均匀的铺在锅里。把之前的九层塔铺在上面。预定空气炸锅180℃炸八分钟，然后把鸡块翻面关锅再炸3分钟即可。

烤全鸡。食材：整鸡一只、土豆适量、红甜椒半个30g、酱油30g、蚝油30、料酒15g、花椒适量、香叶适量、八角适量、鲜姜适量、蜂蜜适量、白糖15g、盐3g、黑胡椒粉3g。

做法：1、整鸡去除内脏、杂毛，里里外外清洗干净，加入酱油、蚝油、料酒、花椒、香叶、八角、鲜姜、白糖、盐、黑胡椒腌制8小时备用。2、土豆甜椒切块混合腌鸡剩下的汁塞入鸡肚子里。

3、将整鸡放入空气炸锅炸篮中，预定200℃20分钟烤制。4、20分钟后将炸篮拉出，给鸡翻一下身，刷上一层蜂蜜重新入空气炸锅中，预定180℃烤制15分钟即可。

烤鲳鱼。食材：银鲳鱼两条500g、盐5g茶匙、香葱半根、姜片3-4片、柠檬汁5g、烧烤粉10g、葱花少许、料酒5g、生抽10g。做法：1、新鲜鲳鱼洗干净后鲳鱼去除肚肠、鳃，鱼身两面划网格状方便腌制。

2、将鱼放入大碗，加葱段蒜片去腥，倒入料酒，再加一勺的生抽，少许盐拌匀。最后再滴少许的柠檬汁拌匀，腌制一小时以上入味。3、腌制好的鲳鱼放入炸篮，刚才腌制时的葱段蒜片铺在鱼身上。表面再撒少许的烧烤粉调味料。

4、炸锅180℃预热，之后运行12分钟即可出锅。

炸虾天妇罗。食材：虾8-10只、低筋面粉70g、玉米淀粉30g、水80ml、鸡蛋1个，盐1g。做法：1、虾去头，壳，虾线和腹部的筋，使其竖直之后用厨房吸水纸吸除多余水分备用。2、将剩下的配料配在一起调匀成面糊。

3、将食材裹好面糊，放入空气炸锅的炸篮中设置200℃炸10分钟。10分钟后，取出炸篮，轻晃几下，用筷子将食材翻下身。再入炸锅以200℃炸5－8分钟即可。

烤豆角。食材：豆角1把、盐适量、生抽适量、花椒粉少许、油少许、香醋少许、辣椒面适量。做法：1、豆角处理好，洗干净装进大碗里。撒上适量盐，生抽，少许油和花椒粉拌匀。2、空气炸锅200℃预热3分钟，将豆角放进去。温度调到190℃，炸15分钟，中间可以间隔几分钟搅拌翻面一下。3、出锅后淋上香醋和花椒面即可食用。

烤杏鲍菇。食材：杏鲍菇500g、盐适量、油适量、孜然适量、辣椒面适量。做法：1、杏鲍菇清洗干净，切成条备用。2、全部切好，放入碗里。撒上盐，孜然，辣椒，一点点油。搅拌均匀腌制一刻钟。15分钟后将渗出的水倒出。3、放入空气炸锅设置180℃炸7分钟，中间翻动一下即可出锅。

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