生燕麦麸皮和熟燕麦麸皮什么区别

生燕麦麸皮和熟燕麦麸皮什么区别？

生燕麦麸皮和熟燕麦麸皮什么区别

生麦麸和熟麦麸的区别是生麦麸需要在锅里煮熟了吃,熟麦麸可以用开水直接冲着吃。

麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。

麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。

麦麸的作用价值

1、小麦皮含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大。

2、由于摄入了高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢。

3、可有助于预防结肠及直肠癌。

4、可降低血液中雌激素的含量，可预防乳腺癌。

5、麦皮中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。

6、麦麸可以作黄粉虫的饲料，营养价值高。

生燕麦麸皮和熟燕麦麸皮有什么区别？

答案是他俩的区别，就是生的燕麦麸皮的话，吃之前必须得煮熟，要经过煮才能够食用，

那么熟的燕麦麸皮呢，就可以稍微的煮一下，或许是用开水泡放进保温杯里，泡个几分钟就可以吃，就不需要开火煮，就是熟的燕麦麸皮，吃起来要方便些，

生的是没有炒制过的，熟的是炒熟的成品