微波炉烤脑花做法

1、微波炉烤脑花做法？食材清单脑花2个、姜丝两片、五香粉适量、蒜末4个、香菜随意、葱花随意、小米椒两个、孜然粉少许、酱油3勺、色拉油随意、料酒一瓶盖、糖一小勺、水适量烹饪步骤步骤1准备好猪脑，把猪脑上带红色血丝的膜撕掉，用清水小心的冲洗干净，备用步骤2开始调作料，蒜末，姜丝，五香粉，孜然粉，料酒，酱油，小米椒，葱花，香菜，水，色拉油，糖，调匀后放微波炉最高温加热1分钟（这样是为了让作料的味道出来），之后把猪脑放锡纸里，倒入调好的作料步骤3放烤箱，上下过，180度，烤30分钟，步骤4撒上葱花香菜小米椒摆盘，就可以享用了。

2、食材：猪脑300克、榨菜20克、小葱2根、香菜3根、小米椒少许、孜然粉1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。

3、烤脑花的做法：香菜切末，小米椒切碎，小葱切葱花；锅中油烧热，倒入小米椒、榨菜粒、香菜末拌匀，制成辅料；准备锡箔纸碗，表面刷上一层油，将一半辅料铺在碗底，放上猪脑，再淋上剩余辅料，撒上孜然粉、辣椒油；烤箱上下火180度预热，放入脑花烤30分钟；取出撒上葱花芝麻即可。

4、先把脑花洗净，焯水一分钟，然后放锡纸盒里，刷油，放葱花，酱油蚝油，微波中火两分钟，再撒上小米辣，芝麻，辣椒油。

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