蒸米饭一斤米放几斤水

1、蒸米饭一斤米放几斤水？一般来说，用粳米煮饭，水量最好是米量的2~4倍；用籼米煮饭，水量最好是米量的5~7倍。

2、如果米中放了粗粮，还要再适当多加一点水。

3、实在把握不好水量的话，还有一个比较简单的方法，可以将食指放入煮饭的水里，水超出大米的位置在食指第一个关节处即可（水高出米2~4厘米左右）。

4、因此，煮米饭时，如果用的是粳米，1斤米最好放2~4斤水；如果用的是籼米，1斤米最好放5~7斤水。

5、蒸米饭一斤米得放一斤水，这样米和水的比例是适当的。

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